Image

TASTE OF THE SPRING

Lunchen onder de zon

Het terras van Château Neercanne is weer geopend voor een lunch. Bij mooi weer serveren Maître d’Hôtel Robert Bisschoff en zijn team de lunch buiten, zodat u volop kunt genieten van de zon, het prachtige uitzicht over het Jekerdal en smaakvolle gerechten van Chef de Cuisine Robert Levels en zijn keukenteam.

 

'Een oude favoriet in een nieuw jasje'

Een eigentijdse interpretatie van de Crêpes Suzette. Een flensje met vanille-bavarois met compote van kumquat. Hierop gepresenteerd sinaasappel-karamel met een salade van knolselderij, crème van knol en sinaasappel-olie.

Separé serveert het team een coupe met sinaasappelcompote afgeblust met Grand Marnier en huisgemaakt vanille-ijs.

 

Leve de Jeker

‘Leve de Jeker’ is een initiatief van de Nederlandse en de Belgische gemeenschap in het Jekerdal om zich te verbinden. L'Auberge de Neercanne levert hier ook een bijdrage aan. Met een gedeelde toekomstvisie op basis van de drie pijlers, ecologisch, economisch en sociaal grensoverschrijdend gaan alle belanghebbenden binnen het Jekerdal samenwerken aan een gedeeld rentmeesterschap over deze schitterende omgeving.  

 

Als gemeenschap willen wij van elkaar leren, inspireren en elkaar motiveren door samen voor het beste resultaat te gaan en om samen die keuzes te maken voor nu en de toekomst. Zo nemen we onze verantwoordelijkheid  voor de volgende generatie.

 

Château Neercanne verbindt zich letterlijk met de Jekervallei door het graan dat hier groeit en gemalen wordt in de lokale molen, te verwerken tot een zuurdesembrood. Door deze samenwerking heeft het zuurdesembrood van l'Auberge de Neercanne inmiddels een “footprint” van minder dan 1000 stappen.