- Food Report 2022 | Hanni Rützler: Die neue EsskulturTrendforscherin Hanni Rützler malt im neuen Food

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07. Mai 2021

Hanni Rützler

Thomas Wunderlich

Food Report 2022 | Hanni Rützler

Die neue Esskultur

Trendforscherin Hanni Rützler malt im neuen Food Report ein messerscharfes Bild vom New Normal der Esskultur. Wie dies aussieht? Radikal grün! mehr

dean & david | Henry McGovern

AmRest-Gründer Henry McGovern steigt bei dean&david ein

Henry McGovern übernimmt 49 % der Anteile der Fresh-Casual-Marke. Ihr Gründer David Baumgartner bleibt als Geschäftsführer an der Spitze. mehr

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Too Good To Go ist innovativste Marke in Deutschland

Die Food-Save-App landet im Innovations-Ranking 2021 von YouGov und Handelsblatt vor Tesla und Apple. Drei Vegan-Marken unter den Top 10. mehr

Dehoga | Coronakrise

"Verlängerung des Insolvenzschutzes dringend geboten"

Finanzielle Hilfen sind laut Dehoga weder überall angekommen noch ausreichend. Der Verband fordert Verbesserungen für Betroffene. mehr

Bonvita Group

Offensive Neuausrichtung

Die Bonvita Group hat die strategischen Weichen für die Zukunft gestellt und verändert vier Kernbereiche. mehr

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Tee-Handels-Kontor Bremen

Tea-to-go-Konzept in Berlin gestartet

Mit "Stop for Tea" versucht sich das Bremer Tee-Handels-Kontor am Berliner Hauptbahnhof erstmals auf Foodservice-Terrain. mehr

L'Osteria | Spendenaktion

Pizza mit Herzelement

Noch bis 9. Mai können Gäste bei L’Osteria Pizza kaufen und gleichzeitig Gutes für Kinder tun. mehr

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American Burger Taste für den Grill
	Mit würzig-intensivem Geschmack und grober Verwolfung für ein besonderes Mundgefühl ist der Favourite Burger der Star auf jedem Grill. Fertig gewürzt mit einer feinen Rauchnote im amerikanischen Stil, bringt er in vier Grammaturen von 100 g bis 220 g kalkulations- und gelingsichere Abwechslung ins Take-away- und Delivery-Angebot. mehr

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Wolt integriert SimplyDelivery

Der finnische Lieferdienst Wolt startet mit SimplyDelivery und Burger King die erste Integration in Deutschland. mehr

Betriebspraxis | So geht’s

10 Gastro-Tipps für die Zeit nach der Krise

Wie wird der Neustart zum Erfolg? Diese Tipps von Berater Götz Braake helfen, Gastronomen und ihre Mitarbeiter wieder zu begeistern. mehr

MAN ES, Augsburg

Den Standard halten

Gastronomie und Shops für Mitarbeiter sorgen in der Coronakrise vorbildlich für die Mitarbeiter im Werk und Zuhause.

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Was wir morgen essen werden

Die Lebensmittelindustrie steht vor einer der größten Umwälzungen ihrer Geschichte: Plant-based wird immer relevanter. mehr

BMEL-Dialogforum

Foodwaste halbieren bis 2030

Dialogforum vereinbart Ziele zu reduzierten Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung. 11 Pilotbetriebe sind dabei. mehr

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McDonald's Schweiz mit neuer Markenkampagne

In der neuen Markenkampagne von McDonald's in der Schweiz haben kleine Gesten ihren großen Auftritt. mehr

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Sophia Loren als Muse für Restaurant-Kette

Ende April hat "Sophia Loren - Original Italian Food" Debüt gefeiert. Die Multiplikation des Italo-Konzepts soll bald auch im Ausland erfolgen. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20

Im Außer-Haus-Markt hat sich im vergangenen Jahr einiges getan. Mit unserem Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20 erhalten Sie wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

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Nachhaltiges Versandgebäude in Betrieb

Rational weiht nachhaltiges Versandgebäude ein: Ab sofort geht es von 28 Verladerampen in die ganze Welt. mehr

Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. (HKI)

Neue Köpfe im Fachverband Heiz- und Kochgeräte

Julia Langer wird Referentin Technik in der Nachfolge von Christoph Pauli. Thomas Schnabel folgt als Referent Politik und Wirtschaft auf Robert Hild. mehr

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