Objectif Autonomie

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AU SOMMAIRE DU HORS-SERIE N°21

Couverture HS21

Portraits de jardiniers et de jardinières en quête d’autonomie :

 

  • Des légumes toute l’année : conseils pratiques pour planifier ses cultures, choisir des variétés précoces et hâtives, échelonner ses récoltes… avec un calendrier des semis, des récoltes et des plantations.
  • Cultiver sous serre (serre en verre, serre Walipini, tunnel mobile).
  • Produire ses semences et cultiver ses ressources au jardin : des fiches pratiques pour faire ses graines et fabriquer soi-même terreau, paillis, tuteurs…
  • Conserver ses légumes et ses fruits : des recettes et des astuces pour faire durer et transformer ses récoltes (lactofermentation, stérilisation, déshydratation…)

 

 

 

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