| |
DEILIG NYHED:
NU ÅBNER VORES NYE SPISERI I ODENSE LIGE SÅ STILLE
Vær blandt de første gæster, når vi tager hul på et nyt kapitel i H.C. Andersens Hus. Fra mandag d. 2 august åbner vi dørene på klem til Deilig – et spiseri i vores helt egen pavillon af glas træ midt i Odenses og Danmarks nye, store museumsbyggeri.
Her står vi frokostklar inde og ude både i hverdage og weekender med smørrebrødsstykker inspireret af de danske marker, hav, stalde, frugthaven.
Vi forventer at kunne skrive yderligere til fortællingen om 'Deilig – et spiseri' allerede i starten af september, hvor vi åbner helt op - også til aftensmad og eventyrlige events.
Indtil da glæder vi os til at byde jer velkommen til sensommerens ”bløde åbning”, hvor vi arbejder efter samme mantra som det nye museum, der – ligesom som os i spiseriet - mangler de sidste finpudsninger:
”Godt begyndt er halvt fuldendt.”
| |
H. C. ANDERSENS HUS
DEILIG - ET SPISERI
Prøv for eksempel vores sprøde butterdejskrustade med kantareller, ærter og asparges, eller gå ombord i klassikere som rødspætte, roastbeef og tartar fortolket af vores køkkenchef, Tanja Weber.
Foruden de velkendte indslag, sender vi også et stykke smørrebrød til nattergalens land med blomkål, mandler, rød karry og aromatiske, asiatiske shisoblade. Og de syrligt friske, grønne jordbær, som ofte bliver fravalgt i bedet af danskernes sommersøde forventninger, har vi gjort til følgesvend på en osteservering med cremet brie de meaux, valnødder og kørvel.
| |
DEILIG - EVENTYR NR. 90
Deilig er opkaldt efter forfatterens eventyr nr. 90 fra 1860. Fortællingen udfolder to af grundfigurerne i Andersens forfatterskab: På den ene side trangen til at romantisere, forskønne og poetisere verden, sit eget liv og sin herkomst. På den anden side hans natur- og verdenssyn, hvor det, der umiddelbart øjner af mindre, har både skønhed, sjæl og stemme.
Med overraskende brud og skift sørger Andersen for, at verden omkring os er en levende, dynamisk størrelse, hvor det, der ligner ét pludselig er noget andet. Livet bliver lidt deiligere, mere underfundigt og finurligt, end man først troede.
| |
| |
H. C. ANDERSENS HUS
DEILIG - ET SPISERI
Også familiens mindste kan gå på opdagelse i et halv dusin overraskende madindslag i børnehøjde.
Det er med andre ord oplagt at runde sommerferien af med et familiebesøg i det nye H.C. Andersens Hus komplet med grøntsagsstænger serveret i en urtepotte, gåsefod til kyllingen og chokoladekage anrettet i en tekop.
| |
- Deilig er et utraditionel museumsspiseri, der på ene side er en slags café, som serverer den gode kop kaffe og frokost til videre færd i HC. Andersens Hus.
- På den anden side er spiseriet et sted, hvor vores madideologi langt henad af vejen spejler Andersens natursyn. Planter, blomster og dyr har stemme og en masse på hjertet.
- Vi åbner mandag d. 2 august i vores helt egen pavillon af glas træ midt i Odenses og Danmarks nye, store museumsbyggeri.
- Læs mere om museet
| |
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.