| GÂTEAU AU CHOCOLAT MI-CUIT PAR PIERRE HERMÉ
Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter la recette du gâteau au chocolat mi-cuit tout simple de Pierre Hermé. Ingrédients :
- 250 g de beurre doux à température ambiante.
- 180 g de sucre.
- 200 g d'œufs.
- 70 g de farine tamisée.
- 250 g de chocolat Guanaja fondu. Mélangez dans l'ordre les ingrédients et
versez le tout dans un moule à cake classique beurré et fariné.
Faites cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes et laissez refroidir. Pierre Hermé recommande d'accompagner ce délicieux gâteau d'oranges confites. À déguster sans modération ! #NousSommes #DesChefs #ÀLaMaison | 