Juleknas, marcipanfyldte grise, smørbagte småkager, kanel og konfekt i lange baner. Vi nærmer os med hastige skridt december måned. En juletid fyldt med hyggelige stunder, hvor søde sager hører sig til. Mens vi venter på jul, har vi været på flødebollefabrik og udviklet en tidlig julegave, som du finder i mejerikøleren i Netto – en flødebolle, hvor råvarerne og håndværket tilsammen skaber en lille bid af tidlig julemagi. Og selvom man kan mene, det er lige vel tidligt, at julen banker på i starten af november, kan nogle af os slet ikke vente til, det dufter brunt, brændt og af varme krydderier. Hører du også til sidstnævnte, kan du godt glæde dig, for vi tager samtidig de første sprøde bider af julebag, imens vores kokke deler deres opskrift på dette års julefavorit. |
|
|
Nyhed fra flødebollefabrikken |
Løgismose økologiske flødeboller er håndværksflødeboller lavet på de fineste økologiske råvarer. Den klassiske kiksebund har vi skiftet ud med saftig marcipan. Skummet er hvidt, luftigt og cremet med god smag af bourbon vanilje og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade, som knækker, når du sætter tænderne i flødebollen. Nyd flødebollerne til en varm kop kaffe i utide, som dessert til gæstemiddagen, på juledagenes konfektfade, foran pejsen, juletræet og julefilmen eller udskift fredagsslikken med en chokoladeovertukket flødebolle. I æsken finder du to varianter – en klassisk og en med ristet gylden kokos. |
Løgismose økologiske flødeboller med marcipanbund, 120 g, 4 stk., 39,- |
|
|
Find dem på køl på spot i mejerikøleren i Netto |
|
|
... og de skal være bagt med smør, mandler og varme krydderier. Vaniljekranse, brunkager og pebernødder er Løgismoses bud på årets julebag. De klassiske småkager er bagt med stor omhu og respekt for det gamle håndværk. De er økologiske, sprøde og en himmerigsmundfuld – særligt efter en frisk gåtur i det kølige vejr sammen med en kop varm chokolade.
Find Løgismose økologiske julesmåkager på hylden i Netto eller i butikken på Nordre Toldbod.
|
|
|
Løgismose økologiske småkager, flere varianter, 120-180 g, 28,- |
|
|
I dag skal pebernødder være smørbagte, fyldt med krydderier, sprøde og knasende. Det var de oprindeligt ikke! I 1500-1600-tallet blev pebernødderne, eller peberkagerne, som de også blev kaldt, lavet med rugmel, honning, et fåtal af de dengang eksklusive og dyre krydderier og uden hverken hjortetaksalt eller bagepulver. Men dengang var det rene lækkerier og en af de få beskæftigelser, hvor børnene var med i køkkenet – det var en fryd, for krydderier og knas var forbeholdt julen. Vil du selv give dig i kast med julebagningen, giver vi opskriften på pebernødder herunder. |
|
|
| Julen er traditionernes tid – fyldt med opskrifter, der er gået i generationer på julebag og juleknas. Til dette års jul har vores kok udviklet en juleberliner. En berliner, der emmer af jul, med kardemomme i dejen, fyldt med solbærmarmelade og drysset med kanel og appelsinskal. Måske en ny julefavorit at nyde til den varme gløgg? |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. *Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
