Løgismose kokkenes håndsrækning til hjemmekokken |
Vi bruger færre og færre timer bag kødgryderne. Det er en simpel, om end kedelig kendsgerning i dagens Danmark. Men madlykke, velsmag og gode råvarer synes vi hører sig til alle ugens dage. Derfor finder du på hylden i Netto og Føtex samt i vores butikker på Fyn og i København færdigretter udviklet af vores kokke og fremstillet i Løgismoses køkken på Fyn. Hos Løgismose, Nordre Toldbod kan du desuden handle sæsonbestemte, færdiglavede retter kreeret af vores køkkenchef – det er vores kokkes håndsrækning til hele din uge. |
|
|
Fra Løgismose kokke på Fyn |
Over hele landet finder du altid 6-8 færdigretter fra Løgismose. Retterne er udviklet af vores kokke med inspiration fra hele verden, tilberedt med råvarer af høj kvalitet, kød fra fritgående dyr og serveret i emballage af genanvendt plast. Flere af færdigretterne fås i to størrelser, til 1-2 personer og til hele familien. Nemmere bliver det ikke at servere et veltillavet måltid for hele familien – også på travle dage. |
|
|
Dansk langefilet serveret med courgetter, broccolini, grillede porrer og smørsauce og kartoffelpuré som det gode tilbehør dertil. |
LØGISMOSE, NORDRE TOLDBOD |
Fra køkkenchefen på Nordre Toldbod |
|
|
Hver måned finder vores køkkenchef på nye, færdige retter til 2 personer, så du kan servere noget nær et restaurantmåltid derhjemme. Inspirationen er ofte hentet fra Middelhavsområdet, tvistet med lidt fra Østen eller Norden, mens råvarerne i videst mulige omfang er danske, fra fritgående kvæg og fjerkræ og fisk og skaldyr leveret af Fiskerikajen. Du finder desuden altid et stort udvalg af årstidsbestemt tilbehør som f.eks. kartoffelpuré, salater, bagte jordskokker og grillede asparges. |
|
|
Fyld vinkøleskabet op med to populære vine: Rosé og Hvid No. 01 |
Vores sommelier og trofaste samarbejdspartnere i Frankrig har sammen skabt en unik vinserie med associationer til klassiske franske vinområder samt med visionen om at skabe glædelig genkendelighed og bred anvendelighed. |
|
|
En tør og frugtig rosévin lavet med inspiration fra de charmerende rosévine fra Sydfrankrig. Rosé No. 1 er lavet på druerne Grenache og Cinsault og har en liflig let krydret smag af jordbær, hindbær, citrus og urter. Den er glimrende uden mad, men egner sig også til lette retter med grøntsager, særligt tomater, fisk, skaldyr eller fjerkræ. Servér den ved 7 °C |
| En fyldig hvidvin lavet med inspiration fra de eftertragtede hvide vine fra Bourgogne. Hvid No. 1 er lavet på Chardonnay-druen. Smagen rummer gule blommer, æbler og citrus samt toner af vanilje og ristede nødder. Vinen passer til fyldige retter med fisk f.eks. laks, rødspætte eller torsk, ovnstegt kylling samt hvidskimmeloste som brie og camembert. Servér den ved 8-10 °C |
|
|
Løgismose økologisk falafelfars |
Vores falafelfars er inspireret af det mellemøstlige køkken og lavet på økologiske kikærter og rørt med persille, citronskal, hvidløg og spidskommen i Løgismose køkken i Broby på Fyn. Nyd de stegte falafler i pitabrød med frisk yoghurtdressing, hummus, grillede grøntsager og sprød salat. |
|
|
3 vindere på spisebordet til hverdag |
|
|
Tærter findes i ligeså mange udgaver, som der findes husholdninger. Det er tærtens vigtigste dyd – at du kan lave den med lige præcis det fyld, som du allerbedst kan lide. Vores kokke har givet deres bud på en madtærte, som er nem at lave, smager skønt og som fint kan spises kold til frokost dagen efter. |
| Napolitansk pastaklassiker med både chili, ansjoser, kapers og tomat og her toppet med Pecorino Romano, som kun gør umami-smagen mere udpræget og retten mere vanedannende. Direkte oversat betyder Spaghetti Puttanesca “luderens spaghetti”. Der er flere bud på, hvordan netop dette navn er opstået og en opfordring er hermed videregivet til at lade en google-søgning stå for underholdningen en kedelig stund – der er adskillige spændende sagn om navnets oprindelse. |
| Denne skønne vegetarlasagne har efterhånden mange år på bagen, og den holder bare! Opskriften blev i sin tid udviklet af vores forhenværende gastronomiske udviklingschef, og du kan se frem til en lasagne sprængfyldt med grøntsager, saft og kraft, og vi spår, at den bliver en af dine favoritter på middagsbordet... |
|
|
Spinatlasagne til frokost |
Vores færdigretter kan være mere end en håndsrækning til aftensmaden. Nyd eksempelvis vores økologiske spinatlasagne, lun fra mikroovn eller kold til frokost.
Lasagnen er fyldt med spinat og svampe, cremet bechamelsauce på parmesan og dansk ricottaost, tilsmagt med citron og muskat og toppet med mozzarella.
NYHED: Som noget nyt fås vores spinatlasagne nu også i størrelsen til hele familien!
|
| |
|
Bliv inspireret af hele magasinet |
Bladr dig igennem den nye udgave af magasinet, lad dig inspirere og køb direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven. |
| |
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad. *Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus,
for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
