In vielen Städten gibt es nicht mehr viele traditionelle Handwerksmetzger - doch woran liegt das? Ein Beitrag im WDR-Wirtschaftsmagazin „Markt“ lieferte kompakt Antworten, vergaß dabei aber das große Ganze.
Der WDR berichtet über Metzgereiensterben und Brötchen-Zusatzstoffe | Zur Webansicht |
| Newsletter vom 28.11.2019 |
| © hedgehog94 - stock.adobe.com | TV-Kritik: WDR – „Markt“ | In vielen Städten gibt es nicht mehr viele traditionelle Handwerksmetzger - doch woran liegt das? Ein Beitrag im WDR-Wirtschaftsmagazin „Markt“ lieferte kompakt Antworten, vergaß dabei aber das große Ganze. Deutlich flotter, aber dennoch mit Tiefgang, kam hingegen ein Beitrag zu Zusatzstoffen in Fertig-Brötchen in derselben Sendung daher. Von Markus Riedl mehr | Lange Teigführung ➩ Besser verträgliches Brot Weihnachtsplätzchen kann man auch aus Urgetreide backen
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Handwerkerfahrzeuge nachrüsten | Abgasfilter für Diesel-Transporter sollen die Stickoxid-Belastung um bis zu 85 Prozent reduzieren und Fahrverbote für Handwerker verhindern. Der Bund fördert die Hardware-Nachrüstung – und hat den maximal möglichen Zuschuss jetzt wieder erhöht. Von Max Frehner mehr |
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Smart Meter Gateways | Per Gesetz sind neue intelligente Stromzähler – sogenannte Smart Meter – eigentlich schon jetzt für Großverbraucher vorgeschrieben. 2020 steht die nächste Installationswelle an. Doch bislang sind noch gar keine passenden Geräte auf dem Markt. Von Jana Tashina Wörrle mehr |
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Goldpreise | Der Goldpreis befindet sich auf einem Höhenflug. Verantwortlich dafür sind aktuell zwei Dinge: Die niedrigen Zinsen und die Nachfrage. Von welchen Faktoren sich die Investoren derzeit leiten lassen. Von Gastautor Ottmar Wolf mehr |
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Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks | Die Region Stuttgart freut sich über 26 junge Landessieger im Leistungswettbewerbs des Deutschen Handwerks (PLW). Doch wie wird man eigentlich Landessieger? Die DHZ-Redaktion schaute bei der Bewertung der Gesellenstücke hinter die Kulissen. Von Julia Häcker mehr |
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Ausbildung in der Mühlen- und Getreidewirtschaft | "Ich mache eine Ausbildung zum Müller." "Ach, beim Drogeriemarkt Müller?" "Nein, ich werde Müller." Was dann folgt, ist oft großes Erstaunen. Paul Medla und Luisa Winkler werden Verfahrenstechnologen in der Mühlen- und Getreidewirtschaft. Früher hieß der Beruf Müller und gehört zu den aussterbenden Handwerksberufen. 2013 begann zuletzt ein Lehrling in Mittelfranken seine Ausbildung. Und nun gibt es gleich zwei junge Menschen, die das tun. Wie kommt’s? Ein Einblick. Von Johanna Brennhäußer mehr |
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| Video | | © DHZ | Reizarm, buchstabenlastig, überfrachtet: Das Relaunch-Team der Deutschen Handwerks Zeitung rechnet mit dem alten Zeitungslayout ab – und verrät, worauf es bei der neuen DHZ besonders stolz ist. | alle Videos |
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Bildergalerie | | © Sascha Bierl | Haben Sie sich schon immer gefragt, wer alles an der Entstehung der Deutschen Handwerks Zeitung mitarbeitet. Klicken Sie sich durch die Antwort... | Alle Bildergalerien
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Aufgrund einer Geschäftsaufgabe wird eine komplette Schreinerei aufgelöst. Großmaschinen mehr |
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