| | Normalt kan jeg ikke lide at omtale mad som billig. Det lugter af lavkvalitet og dårlig produktion. Men jeg synes også det er vigtigt at sætte fokus på, hvor godt og sundt man kan spise uden at det koster alverden. | |
| | Her kommer løget ind som en vidunderlig basisingrediens, som Trine Hahnemann flækker og bager i ovnen i denne opskrift. | |
| nullFoto: Line Thit Klein |
| | Opskriften passer også godt til det varme septembervejr, hvor jeg mentalt har pakket grillen væk, men på grund af varmen heller ikke har lyst til svampe, suppe og tungere mad, som det ellers burde være sæson for. | |
| nullFoto: Line Thit Klein |
| | De fleste grøntsager skal kun koges i kort tid, men der er undtagelser. Køb nogle fennikel og lad dem braissere med olivenolie og citron og vil du tage smagen af Italien hele vejen, så bag dig eget foccacia-brød. Med lidt planlægning kan det sagtens passes ind i hverdagen og jeg bliver allerede sulten ved tanken om duftende, nybagt brød.
| |
| nullFoto: Line Thit Klein |
| | Nu hvor det stadig er sæson for majs, vil jeg opfordre dig til at servere majskobler med aioli og feta som Marissa Lippert gør her. Jeg lavede det selv den anden aften og udover det smager godt og er nemt, så er det virkelig en servering som råber Instagram. Brug dem som en forret eller sammen grillet kylling, som det jo stadig er vejr til. | |
| | I denne uge stod jeg med en masse agurker og kastede mig straks ud i at lave Louisa Lorangs sprøde agurkesalat med miso-honning-dressing. Det er vidunderligt at lave en kæmpe salat bare med agurker, som jo lige nu høstes i store mængder og er bedst lige nu. Salaten passer som tilbehør til stort set alt, så kast dig ud i den. | |
| | Med ønske om en god maduge! | |
|
| | | MEST LÆSTE SENESTE 24 TIMER |
| |
|
|
