Hej John

I august måned har vi igen pakket vores eventkalender med spændende aktiviteter, store madoplevelser og lærerige madkurser. Kom blandt andet med til langbordsmiddag under åben himmel, nyd tonerne af live jazz på Brasserie Post, tag plads i Samtalekøkkenet, når Frederik Cilius og Claus Meyer folder sig ud over en god middag og dyst med i en sjov omgang banko.

I vores Madhus summer det af madliv i køkkenerne, og kursuskalenderen er spækket med spændende kurser gennem hele august. Du kan blandt andet forbedre dine færdigheder inden for store verdenskøkkener som det indiske, franske og mexicanske, og lære at lave nogle af de mest ikoniske retter. 

Læs med og bliv inspireret til, hvad du kan opleve og spise i august. 

God fornøjelse!

Lørdag den 17. august inviterer vi sammen med  Teater Republique  og Copenhagen Cooking til en kålossal fejring af kålen ved en langbordsmiddag midt på Østerfælled Torv. 

Kålen er første gang beskrevet i Danmark i middelalderen – dengang som fattigmandsspise. I dag har den indtaget vores køkken som en skamrost superfood med utallige tilberedningsmuligheder og en vidunderlig smag. Dette hylder vi med en menu, der kommer hele vejen rundt i kålkataloget.

Undervejs vil Claus Meyer holde en lille indgangsbøn til måltidet, skuespiller Signe Egholm Olsen vil læse op af verdenslitteratur, der hylder maden og måltidet, og så får vi besøg af Copenhagen Opera Festivals operabus Ride!Sing!Repeat!

Menuen vil bestå af:

• Hjertesalat-tacos med blomkålscreme på røget mandler og tomatiserede Chicharrónes.
• Dampet savoydolmer med svampe, syltet kål, blommer og lardo. 
• Honning- og citronglaserede rosenkål serveret på peberrodsyoghurt med surdejscruton og bagna cauda på danske brisling. 
• Kålkimchi. 
• Grillet spidskål med skalotteløg, citrongelé og purløgsblomst.
• Mættet majssauce på fløde og kolber med plukket and, stegte majs, solbær, Borris Perlerug og estragon. 
• Ærtemazarin, cremefraiche, kålsirup smagt til med lime og  kandiseret kål. 

Oplev Ammitzbollmusic & co spille sprøde toner i gårdhaven på Brasserie Post fra kl. 12.30 - 15.00 de fleste lørdage i august. Tag dine venner under armen og book bord til frokost, hvis du vil være sikker på at få plads eller tag chancen og sving forbi. De serverer både a la carte samt en 3 retters chef's choice frokostmenu til 295 kr. samt kolde drikke i solen. 

Sæt kryds i kalenderen:

• 17. august
• 24. august
• 31. august

Meyers Spisehus i Lyngby finder bankopladerne frem og serverer saftige pizzaer direkte fra den træfyrede stenovn, mens radiovært og professionel bankomester Thomas Vibe trækker tal op af tromlen. Der spilles i alt 5 bankorunder med masser af lækre præmier på højkant.

For din billet får du: 1 pizza efter eget valg, et glas øl, vin eller saft og bankoplader. 

Kom mellem 18.30 og senest 19.30. 1. spil starter kl. 20.00.

Mandag 26. august inviterer Claus Meyer satiriker, musikformidler, skuespiller og uddannet klarinettist Frederik Cilius indenfor til samtale i Spisehuset i Lyngby.

Siden 2010 har Meyers inviteret danske kulturpersonligheder, vi beundrer, indenfor til en aften, hvor den gode samtale bliver sluppet løs foran et heldigt og sultent publikum. Hver gang forbereder Spisehusets kok, efter samråd med aftenens gæst, en 4-retters særmenu. Ikke to aftener bliver ens, men vi tør godt love, at der bliver smæk for skillingen hver gang.

Sæt kryds i kalenderen fredag d. 30. august, hvor vi inviterer til morgenløb. Turen går til Frederiksberg Have og afsluttes med en kop kaffe og bolle med ost ved Meyers Bageri. 

Ruten er 5 km, og vi løber fra bageriet kl. 07.00. Alle er velkomne, og alle kan være med, så prik dine morgenfriske venner på skulderen og mød op foran Meyers Bageri på Gl. Kongevej 107 lidt før afgang.

Restaurant SULT finder atter spillepladerne frem og serverer saftige burgere på stribe, når de åbner sæsonen op for nye datoer for de normalvis udsolgte Burger & Banko aftener. Som altid vil radiovært og professionel bankomester Thomas Vibe, med kyndig hånd og humor, trække tal op af tromlen. Vibe spiller gæsterne gennem 5 bankorunder med tilhørende vindere og præmier på højkant.

Sæt kryds i kalenderen og skynd dig på tasterne, hvis du vil sikre dig og dine venner billetter.

• Onsdag d. 18 september - KØB BILLET
• Onsdag d. 9 oktober - KØB BILLET 
• Tirsdag d. 29 oktober - KØB BILLET
• Onsdag d. 4 december - KØB BILLET

Tag med Rubina, hendes datter Uswa og svigersønnen Elias på en kulinarisk rejse ind i hjertet af det karakteristiske og berømte Punjab-køkken. Lær at tilberede de ekstremt velsmagende retter som moong masoor daal, aloo channa daal og den mest forrygende mynte- og korianderchutney.

Kom og oplev den autentiske smag af Punjab-køkkenet og få nye kulinariske færdigheder, som du kan imponere dine gæster med derhjemme.

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.   

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø