Det ruller .. - Gårdbutikken

Gårdbutik
Nr. Onsild Slagtehus

Nyhedsmail - uge 49 2018

View this email in your browser

HOBRO AVIS UGE 49

Det ruller for Madsen & Tina

Vi har altid 4 forskellige slags rullepølser: Rullepølse med peber og løg, rullepølse med persille, stegt rullepølse med peber og løg, røget rullepølse med peber og løg, og i sæsonen for lam en rigtig god velkrydret Lammerullepølse.

RIBBENSSTEG MED SYLTET GULEROD, ØL OG GROV SENNEP
(4-6 personer)

Syltet gulerod og agurk:
400 g agurker i skiver
200 g groft revet gulerod
50 g ingefær, skåret i tynde skiver
1 spsk. salt
2 spsk. grov sennep
125 g sukker
2½ dl lagereddike
2 dl mørk øl
10 sorte peberkorn

1 kg ribbenssteg
Salt
Rugbrød

DAG 1: Syltet gulerod og agurk
Drys agurk, gulerod og ingefær med salt, og bland det sammen. Rist sennep af i en tør gryde ved svag varme i ca. 2 min. Tilsæt sukker, eddike, øl og peberkorn. Lad det koge op og simre i 10 min. Kom grønsager og ingefær i et glas, hæld lagen over, og lad det trække i min. 1 døgn.

DAG 2:
Rids ribbensstegen godt ned i sværene, og drys den godt med salt. Kom stegen i en forvarmet ovn på 220°, og steg den i ca. 15-20 min. Skru ovnen ned på 180°, og lad kødet stege videre i 1½ time til sværen er godt sprød (giv den ellers en kort tur under grillen i ovnen). Tag stegen ud, og lad den hvile i 10-15 min. Skær den ud i skiver. Server stegen med de syltede grøntsager og rugbrød.

Velbekomme!

Det ruller for Tina:

Rullepølse med løg og peber

Rullepølse med persille

Stegt rullepølse med løg og peber

Røget rullepølse med løg og peber

Okserullepølse med persille

JULEAND: Det er tid til at bestille juleand – slagter Madsen hjælper alle sine kunder med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften; den er fyldt med æblebåde og svesker. Anden flækkes, pensles med andefedt og opbevares på køl til juleaftensdag, hvor den kan afhentes mellem kl 8.00 og 10.00. Serveringsvejledning kan hentes i butikken.
Husk at bestille juleand stegt eller rå rå 199,- kr / stegt 260,-

Tina fortæller, at de i Delikatessen er lidt gammeldags, for når hun tænker tilbage på sin mormors JUL, var det utænkeligt, at der ikke var kogt tunge til julefrokosten ofte serveret med italiensk salat. Naturligvis har Tina letsaltet, kogt oksetunge.
I stedet for italiensk salat foreslår hun tungen serveret med en anden af hendes specialiteter, nemlig peberrodssalat tilsmagt med tyttebær - "tungen på vægtskålen" kan man sige, når frokostmenuen skal sammensættes.

Jens er i julehumør med et godt tilbud:
Ugens tilbud
Svinekam uden ben kr. 22,50 pr. ½ kg.

Tina's rødkålssalat er så efterspurgt, at vi igen har den i delikatessen.

Til manden der har alt:
Julesnaps, Gin og Rom fra Brænderiet Enghaven

Hver uge har vi en god gammel-
daw's slagterbiksemad klar til at varme - prisen er også god 25,- kr / ½ kg

Biksemaden er tilberedt med omhu for kvalitet - forkæl dig og biksemaden med et bæger Bearnaise til 10,- kr for et bæger

Ingen skal være i tvivl om at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl 16:30 til 17:00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til

HALV PRIS

Link til JC KØD

Kyllingebryster og hele kyllinger De Danske Familie Gårde - tryk

Bestillingsliste

Opskrifter & Inspiration - tryk

Sådan startede frikadelle-eventyret - tryk

Jeg kunne tænke mig .... mail til redaktionen

HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen

Nr. Onsild Slagtehus

Rævebakken 2

Hobro 9500

Denmark

Add us to your address book

foto: Ta' selv Foto - kontakt: t@selvfoto.dk

Want to change how you receive these emails?
You can update your preferences or unsubscribe from this list