Vi har benyttet nedlukningen til at byde velkommen til nye seje ansigter...

Klik her for at se mailen i din browser Sjette Frederiks Kro  |  Café Casablanca  |  Restaurant Mejeriet  |  Mor Anna Bageri & Deli Gæsterne vælter ind til det stærkeste team af køkkenchefer i Aarhus... Kære gæst, Vi er fantastisk glade for endelig at kunne åbne alle vore lokationer. Vi har brugt tiden på at male, slibe gulve af, opsætte nye lamper – ja, en omfattende renovering, så vores lokaler står smukke og indbydende. Vi har også benyttet lejligheden til at byde velkommen til nye ansigter – nedenfor kan du læse mere om vores seje køkkenchefer – de har aldrig været bedre! Ejer Jørgen Danielsen udtaler: "Vi har aldrig haft et stærkere hold af køkkenchefer i Casablanca Familien. Jeg elsker at gå gennem køkkenerne og opleve et fantastisk overblik, en ro og ikke mindst fantastisk velsmagende mad. Jeg er stolt og ydmyg med vores 3 køkkenchefer. Book trygt bord og få selv smag for sagen. Jeg ved, de alle glæder sig, og vil sætte en stor ære I at forkæle jer." Restaurant Mejeriet – sans for detaljen, vild gastronomi og fokus på gæsterne... Køkkenchef: Martin Spandet Vores køkkenchef på Restaurant Mejeriet ved Vilhelmsborg har sans for alle detaljer. Karrieren startede på Struer Grand Hotel, hvor han blev udlært med intet mindre end den højeste karakter – nemlig et 12-tal. Herfra gik turen omkring Signatur Skarrildshus, hvor Martin i en uhørt ung alder fik sat sit aftryk ved implementering af økomærket. Allerede som 23-årig blev Martin køkkenchef og har bl.a. været på Schaumburg og Varnapalæet, før Martin så Restaurant Mejeriet som en ny spændende udfordring. Martin har en medført evne til at sætte gæsten i centrum. Med hans unikke sans for detaljen og gastronomiske kunnen, giver han gæsterne en uforglemmelig oplevelse, der vækker alle sanser. MENU & BOOK BORD Café Casablanca – stærkeste køkkenchef nogensinde... Køkkenchef: Jesper Würtz Det er med stor glæde, at vi 1. januar 2021 kunne byde velkommen til Jesper Würtz som køkkenchef på Café Casablanca. Jesper har oprindelig jyske rødder, men har de seneste 15 år været ude i den store verden for at dygtiggøre sig - bl.a. i New York og København.  Jesper har været ansvarlig for køkkenerne på Skt Petri, Ravage, Gran og The Copenhagen (NYC). Tidligere i karrieren har Jesper været på NIX, Il BUCO ALIMENTARI, Scarpetta, Ruths Brasserie m.v - alle steder der, med hver deres signatur og erfaring, har gjort Jesper til en sand bistro- og gourmet-kok med stor sans for faget. Som Jesper selv siger: “Jeg elsker enkel mad med smag, kvalitet, de bedste råvarer og et godt håndværk”. MENU & BOOK BORD Sjette Frederiks Kro – sølvmedalje, mesterkniv og højt fagligt niveau... Køkkenchef: Frederikke Herskind ”Jeg startede som opvasker som 8-årig, hvor jeg tjente alle mine lommepenge” – navnet er Frederikke Herskind, køkkenchef på Sjette Frederiks Kro. Trods sin unge alder, på bare 24 år, har Frederikke allerede formået at få sit navn på manges læber. Hun fik sølvmedalje med et afsluttende 12-tal til eksamen. HORESTA’s mesterkniv for særlig indsats og diplom for højest faglige niveau i alle 3 skoleforløb. Listen med steder og udmærkelser er lang, og senest har Frederikke været ansvarshavende kok, underviser og afvikler hos Timm Vladimir. Et højt fagligt gastronomisk niveau er lig med Frederikke. Med et unikt overblik, initiativ, kulinarisk kreativitet og sit ukuelige engagement er mad og gæster i de bedste hænder på Sjette Frederiks Kro. MENU & BOOK BORD Følg os på Facebook og Instagram: Share Forward Café Casablanca | Rosensgade 12, 8000 Aarhus Mor Anna Bageri & Deli | Mejlgade 5, 8000 Aarhus Sjette Frederiks Kro | Salonvejen 1, 8240 Risskov Restaurant Mejeriet | Vilhelmsborg, Bedervej 101, 8320 Mårslet www.casablanca.dk Opdatér din profil | Afmeld nyhedsbrev Du modtager denne e-mail fordi du har takket ja til Casablanca Familiens nyhedsbrev.