- Fachmedien: dfv übernimmt Gastro-TitelDie dfv Mediengruppe erwirbt die Fachzeitschriften "Gastronomi

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02. August 2019



Fachmagazine GV kompakt, Gastronomie & Hotellerie
Huss

Fachmedien

dfv übernimmt Gastro-Titel

Die dfv Mediengruppe erwirbt die Fachzeitschriften "Gastronomie & Hotellerie" und "GV-kompakt" der Huss-Medien GmbH. mehr



Blick in die foodservice 7-8/2019 (Video)

Ghost Kitchens, Barfood – und ein neues E-Paper

Ab der Sommerausgabe ist die foodservice digital bequemer lesbar. Chefredakteur Boris Tomic stellt die Themen vor. ­ mehr





Insider-Tipps (36)

Lieblingsorte: Top 5 im Raum Köln/Bonn

Kent Hahne, CEO des Multi-Konzept-Unternehmens Apeiron, liebt die bunte Länderküchen-Palette: von italienisch über griechisch bis österreichisch. ­ mehr

Enchilada Gruppe

Wilma Wunder Stuttgart eröffnet

Wilma Wunder eröffnet neu in Stuttgart, das Konzept zählt zu den Top-Performern der Enchilada Gruppe. ­ mehr



L & D

Caterer setzt auf mehr Nachhaltigkeit

Der Caterer L & D bereitet sein erstes Restaurant darauf vor, schon bald zu jedem Gericht die CO2-Bilanz am Speisenplan auszuweisen. ­ mehr

 
 
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Esszimmer
Attraktives Industriedesign

Esslinger Einkaufszentrum ES bietet viel Platz für Metzgerei und Backhaus.


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Rewe/Glockenbrot

Aus fürs eigene Bäckereigeschäft

Die Rewe-Gruppe gibt ihre Vorkassen-Backshops Glockenbrot auf. Bis 2020 sollen die verbliebenen Shops an regionale Bäcker abgegeben werden. ­ mehr



Takeaway.com (1. Hj. 2019)

Lieferando steigert Bestellungen um 85 %

Lieferando-Mutter Takeaway.com vermeldet ein deutliches Wachstum bei Bestellungen und Umsätzen für das erste Halbjahr 2019. ­ mehr

Gastrokon

Neue Beratung für Betriebsgastronomie

Moderne, ganzheitliche Konzepte für die Mitarbeiterverpflegung stehen im Fokus der Beratungsleistung. ­ mehr



Deutsche Gesellschaft für Ernährung

50 Jahre DGE-Ernährungsbericht

Seit einem halben Jahrhundert liefert der Report wissenschaftliche Informationen zur Ernährungssituation der Deutschen. ­ mehr

Amazon Go/USA

Konkurrenz für Backshops und Quickservice

Amazon positioniert sich mit weiteren "Go"-Filialen zunehmend als Wettbewerber für Betreiber schneller Gastro- und Snack-Konzepte. ­ mehr



New York City

Neu wiedereröffnet: Bistro-Konzept Pastis

In Manhattans Meatpacking District hat seit 7. Juni das legendäre französische Bistro Pastis neu- und wiedereröffnet. ­ mehr

Hobart

Aus Alt mach Neu

Hobart startet ab sofort eine Umtauschprämien-Aktion mit der Möglichkeit, sich eine neue Spülmaschine mit Rabatt zu sichern. ­ mehr

Restaurant Ursprung bei Merck
Markus Roman

Top 5 aus Top 36 (IV)

Siemens ganz oben bei der Gästebewirtung

Für die Deutschen Eigenregie-Caterer ist die Gästebewirtung inklusive Events ein guter Umsatzbringer. Allerdings ging der Umsatz 2018 leicht zurück. ­ mehr

 
 
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