JUNI 2024

DIE SIEGER STEHEN FEST

DAS SIND DIE BELIEBTESTEN FLEISCHHAUER ÖSTERREICHS 2024

Wo gibt es die beste Beratung, die beste Qualität und ein vielfältiges Sortiment? Die Falstaff-Community hat für ihre Favoriten abgestimmt.

DIE BUNDESLANDSIEGER IM ÜBERBLICK

Wien: Fleischerei Metzger, 1170
Niederösterreich: Fleischerei Hofmann, Hollabrunn
Burgenland: Karlo, Pamhagen
Kärnten: Goritschniggs Fleischerei,Velden
Salzburg: Fuchserei, St. Leonhard
Oberösterreich: Fleischerei Derntl, Leonding
Tirol: Metzgerei Lechner-Rauth, Telfs
Vorarlberg: Rimmele, Bregenz

 
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FASZINATION DER FLAMME

GRILLTRENDS IM FOKUS: DIE FLAMME SCHÜREN

Grillen gilt als urtümlichste Form des Kochens überhaupt. Die Faszination und der einzigartige Geschmack des Essens aus der Flamme vermittelt sich aber auch in ganz archaischen Rezepten – und die müssen gar nicht schwierig sein. Wir haben zum Start der Grillsaison die spannendsten Trends und ihre köstlichen Traditionen recherchiert.

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NICE TO KNOW

TIPPS UND TRICKS FÜR HOTDOGS UND BURGER

Burger und Hot Dogs gehören zu den beliebtesten Grill- und Fast-Food-Gerichten weltweit. Falstaff stellt sechs kleine Kniffe vor, die Ihre Burger oder Hot Dogs noch besser machen.

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KÖSTLICHER LUXUS

EIN RIND UND VIELE MYTHEN: DESWEGEN IST KOBE DAS TEUERSTE FLEISCH DER WELT

Über kaum ein anderes Fleisch kursieren so viele Mythen wie über Kobe-Beef. Werden die Kühe wirklich massiert? Wird ihnen klassische Musik vorgespielt? Werden sie womöglich mit Bier gefüttert? Das Kobe-Rind liefert das beste Fleisch der Welt – und das teuerste: Bis zu 600 Euro kostet das Kilo.

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HEISSE SACHE

NEUN MUST-HAVES FÜR DAS PERFEKTE GRILLEN

Egal, ob Sie ein Fan von saftigen Steaks, knackigen Gemüsevariationen oder exotischen Marinaden sind – bei diesen Must-haves lacht das Grillherz.

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