Sehr geehrte Damen und Herren,

Die Heurigenkultur hat eine lange Tradition in Wien und erlebt dieser Tage wieder eine Renaissance. Ursprünglich waren die Heurigen Orte, an denen Winzer ihre eigenen Weine ausschenkten und den Menschen die Möglichkeit gaben, die neuen Ernten zu verkosten. Heute sind viele Heurigen zu gemütlichen Lokalen geworden, in denen sowohl Einheimische als auch Touristen die traditionelle Atmosphäre, das köstliche Essen und natürlich den frischen Wein genießen können -  dabei kommt aber auch der gesellige Aspekt nicht zu kurz.

Für die Wahl der besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs werden von der Falstaff-Online-Community das ganze Jahr über Votings abgegeben. Aus diesen Gästebewertungen wird für jeden Betrieb eine demokratische Gesamtwertung erstellt, die einmal pro Jahr in diesem Guide veröffentlicht wird.

SPECIAL AWARDS

HEURIGEN & BUSCHENSCHANK GUIDE 2023:
DIE SONDERAUSZEICHNUNGEN

Lebenswerk: Georg Wailand, Buschenschank Wailand, Wien
Heurigenwirt des Jahres: Thomas Huber, Fuhrgassl-Huber, Wien
Beste Küche: Weingut Krispel – Genusstheater, Straden
Bester Wein: Weingut Jäger, Weissenkirchen
Beste Aussicht: Weingut Repolusk, Leutschach
Schönstes Ambiente: Windmühlenheuriger Weingut Bergmann, Retz
Klassisch/Urig: Weingut Firmenich Steinberghof, Ehrenhausen
Kreatives Konzept: Hans & Fritz, Wien
Pop-Up: Schenk'haus Strehn, Deutschkreuz
Neueröffnung des Jahres: Der Hirt, Wien
Aufsteiger des Jahres: Weingut Christian & Johann Zweytick, Ehrenhausen

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DIE BESTEN HEURIGEN UND BUSCHENSCHANKEN IN WIEN 

1. PLATZ

"Buschenschank in  Residence"

Der beste Heurige in Wien besticht mit unkonventionellen Weinen wie dem »Fürchtegott« sowie Gourmandisen vom Feinsten.

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DIE BESTEN HEURIGEN UND BUSCHENSCHANKEN IN NIEDERÖSTERREICH

1. PLATZ

PULKER’S HEURIGER

Weinbesessenheit und der angeblich beste Kümmelbraten Niederösterreichs.

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DIE BESTEN HEURIGEN UND BUSCHENSCHANKEN IM BURGENLAND

1. PLATZ
WEINGUT PLUSCHKOVITZ

In Leithaprodersdorf liegen Kulinarik und Wein in Frauenhänden.

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DIE BESTEN HEURIGEN UND BUSCHENSCHANKEN IN DER STEIERMARK

1. PLATZ
FAMILIENWEINGUT OBERER GERMUTH

Ein südsteirischer Heurigenbetrieb mit viel Vorbildwirkung – und das gilt nicht nur für die Schmankerln aus Küche und Keller, an denen drei Generationen gemeinsam feilen.

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HEURIGEN & BUSCHENSCHANK GUIDE 2023

TOP 10 - RANKINGS

SCHÖNSTE AUSSICHT

Zeit beim Heurigen zu verbringen, heißt auch, in der Natur zu baden. Eine fulminante Aussicht ist da die Kirsche auf der Torte. Die schönste gibt es heuer in Leutschach bei »Repolusk«, aber auch an anderen Orten Österreichs lohnt sich ein Besuch für den Blick ins Grüne. 
 

WEIN

Gutes Essen, entspannte Atmosphäre und tolle Aussicht in allen Ehren, aber ein Thema steht bei Heurigen und Buschenschanken einfach im Zentrum der Idee: Der Wein. Die Top-Wein-Adresse in Sachen Heuriger ist 2023 das Weingut Jäger.
 

BESTE KÜCHE

Die Kulinarik von Heurigen und Buschenschanken ist eine Sache für sich. Und was für eine wunderbare! In den Top 10 finden Sie die besten Küchen, die die Heurigenkultur 2023 zu bieten hat.

E-PAPER  HEURIGEN & BUSCHENSCHANK GUIDE 2023

Falstaff präsentiert die besten 550 Heurigen & Buschenschanken in Wien, Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland im jährlich erscheinenden Heurigenguide.
 
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