SÜSSE HANDWERKSKUNST

DAS SIND DIE ZEHN BESTEN PATISSERIEN IN WIEN 

Von bunten Macarons und Eclairs über kleine aufwändig dekorierte Törtchen bis hin zur komplexen Schokoladenkreation: Die Patisserie ist in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes.

VIENNA BARS- & SPIRITS FESTIVAL

»DER GAST IST SOZUSAGEN UNSERE COCKTAIL-KARTE«

»COLLINA AM BERG«

TONO SORAVIA ERÖFFNET IM EHEMALIGEN »STANKO + TITO« VON MAX STIEGL

Im Gespräch mit Falstaff erklärt der Gastronom seine Vision einer »kulinarischen Pilgerstätte« und warum nicht nur Wild-Liebhaber den Aufstieg auf den »Berg« unbedingt wagen sollen.

ZURÜCK IN WIEN

»CAFÉ CACHÉ«: LISA MACHIAN ERÖFFNET EIGENES RESTAURANT

Ein frankophiler Traum wird wahr: Nach zehn Jahren in Paris ist Lisa Machian mit Ehemann Arnaud Champetier zurück in der Hauptstadt und eröffnet ihr eigenes Restaurant. Falstaff hat die Köchin zum Interview getroffen.

NEWS

»BRANCHENGEFLÜSTER«

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GEWINNSPIEL: EIN EINZIGARTIGES GESCHMACKSERLEBNIS IM »GLASSWING« RESTAURANT!

Machen Sie jetzt mit und sichern Sie sich ein 7-Gang Tasting Menü mit Getränkebegleitung für zwei Personen im Gourmet-Restaurant »Glasswing«.

ITALIENISCHE PERLEN

DIE BESTEN SCHAUMWEINE ITALIENS: PROSECCO DOC

Prosecco DOC ist der Verkaufsrenner und hat Italien zum größten Schaumweinproduzenten der Welt gemacht. Falstaff präsentiert die besten italienischen Aushängeschilder, wenn es um das große Prickeln geht.

»HUNGRY FOR MORE«

LUKAS MRAZ UND ELIF OSKAN STELLEN WIENER SCHNITZEL AUF DIE PROBE

Nach einem erfolgreichen Auftakt im April ist »Hungry for more« mit Sternekoch Lukas Mraz wieder zurück. Dieses Mal wird die authentische Wiener Küche erkundet und das Wiener Schnitzel steht auf dem Prüfstand. Mit von der hochkarätigen Partie: die Zürcher Spitzenköchin Elif Oskan.

»SPEAKEASY« WAREN GESTERN

DAS COMEBACK DER CRAFT-COCKTAILS STEHT BEVOR

Die Barszene in New York gestaltet sich divers. Musikbars treffen auf High-End-Bars, klassische Cocktailbars feiern ein grandioses Revival. Und überall sind Craft-Cocktails das Maß der Dinge.

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MIT DER WELLCARD IN DIE BELIEBTESTEN RESORTS

Wellness schenken oder selbst genießen - für über 500 TOP Thermen, Day Spa's & Wellnessresorts.

EVENTS

EVENT-TIPPS

- Bars- & Spirits Festival 2023 in der Wiener Hofburg
Schnell sein lohnt sich, denn die ersten 100 glücklichen Gäste erhalten beim Kauf von 2 Tickets 1 Ticket davon kostenlos! Das bedeutet: Für eines zahlen, das zweite gibt’s gratis dazu! Dazu ganz einfach eine Mail an events@falstaff.at schreiben mit der Bitte um einen 1+1 Rabattcode.
(Gültig auf den Kauf von regulären Vorverkaufstickets zum Preis von € 59 und um € 49,-  für Gourmetclubmitglieder und Abonnenten.) 

- Camparino Guestshift in der Bar Campari
Am Abend des 24. Oktobers veranstaltet das Team ein Guest Bartending in der Bar Campari. Im Rahmen dessen übernimmt das Team des Camparinos den Tresen der Bar Campari, präsentiert damit einmalig an diesem Abend die beliebtesten Drinks aus der Bar di Passo und dem Sala Spiritello und sorgt in der Wiener Innenstadt für Italian Excellence direkt aus Mailand.

- »Easy Eating« trifft auf Fine Dining im Schloss Seefels am Wörthersee
- STK Raritätenverkostung im Haus der Ingenieure
- Die exklusiven Grand-Siècle-Menüs: Wiener Palais Coburg, Landhaus Bacher und bei Lukas Nagl im Bootshaus
- Weinmesse »Wine Vision by Open Balkan« 

TIROLER WEIN

»WIR HATTEN JA KEINERLEI ERFAHRUNG, WELCHE SORTEN NACH TIROL PASSEN, DARUM PFLANZTEN WIR GLEICH MEHRERE«

Falstaff hat die einzigen Tiroler Winzer im Vollerwerb zum Interview getroffen und mit ihnen über den Weg von drei »Baco Noir«-Stöcken auf der Terrasse zu »Solaris«-Experten und schließlich hin zu einem der größten Weingüter des Landes gesprochen.

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WINTERGENUSS IM HERZEN ÖSTERREICHS

Für diejenigen, die den Winter mit all seinen Facetten zelebrieren, hat die malerische Region Murau in Österreich eine wahre Perle zu bieten – die Grebenzen. Sie verbindet traditionellen alpinen Charme mit modernem Komfort und ist ein wahres Paradies für Genießer und Wintersportenthusiasten.

GOURMET-KOMPASS FÜR DIE HERBSTFERIEN

DIE BESTEN ADRESSEN IN ZÜRICH UND BASEL 

Von den besten Seafood-Restaurants und Cocktailbars bis zu den romantischsten Rooftop-Locations: Falstaff hat den Überblick mit den besten Adressen von Zürich nach Basel.

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DER ROSA TRAUM VOM GARDASEE

Rund um den Gardasee herrschen perfekte Bedingungen für Roséwein – wir erklären, was die Region so besonders macht.

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE

»ZENTRUHM«

Erst hieß es »Schubertstüberln«, später »Franz« und »Schubert«. Jetzt ist das verwinkelte Lokal auf der Mölkerbastei alle Assoziationen zu Franz Schubert los und widmet sich seit Eröffnung im September der japanisch-peruanischen Fusionsküche.

REZEPT DER WOCHE

CROQUE MONSIEUR À LA »HARRY’S BAR«

In der berühmtesten Bar der Welt werden diese Häppchen seit Jahrzehnten zum Drink serviert. Die Zubereitung ist für einen Schinken-Käse-Toast recht aufwendig. Aber Sie werden sehen: Es lohnt sich!

WEIN DER WOCHE
93 Punkte
2022 MOLERA CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Weingut Bisol 1542, Valdobbiadene, Italien

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SO WIRD IHR ROADTRIP ZUM ERLEBNIS

Wir haben uns angesehen, mit welchen Features Ihre nächste Reise mit dem Auto zu einem Luxusausflug werden kann.

KULTURHAUPTSTADT 2024

BAD ISCHL & SALZKAMMERGUT WERDEN 2024 KULTURHAUPTSTADT EUROPAS

Das umfangreiche Programm in 23 Gemeinden wurde jetzt schon vorgestellt und verspricht die lustvolle Neuentdeckung einer scheinbar längst bekannten Region.