VIENNA BAR- & SPIRITS FESTIVAL

SO FEIERT DIE BARSZENE DIE SIEGERINNEN UND SIEGER DES BARGUIDES 2024 

Nach einer Preisverleihung im exklusiven Rahmen verwandelten beim Vienna Bar- & Spirit Festival mehr als 2.500 illustre Gäste die Wiener Hofburg in den Schauplatz eines unvergesslichen Abends.

INTERNATIONALER RESTAURANTGUIDE 2024

DIE BESTEN RESTAURANTS IN SÜDTIROL

Ehre, wem Ehre gebührt! Die Crème de la Crème der Südtiroler Gastronomieszene darf sich über eine Anerkennung freuen. Falstaff hat die besten Restaurants und die außergewöhnlichsten Weine prämiert.

VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN WÜRSTELSTÄNDE

Der Würstelstand ist eine feste Größe im Wiener Stadtbild. Von den eingefleischten Urgesteinen bis hin zu neuen Konzepten, von Käsekrainer bis Calamari, ist alles dabei, was das Herz begehrt. Jetzt mitmachen und Lieblings-Betrieb nominieren!

NEWS

»BRANCHENGEFLÜSTER«

»Mochi« übernimmt den »Dogenhof« | neues Hotel eröffnet in der Salzburger Getreidegasse | älteste Küchenchefin Österreichs sperrt in Graz neues Restaurant auf | Leo Hillinger: »Neid muss man sich erst erarbeiten« | Hermann Andritsch eröffnet neues Lokal in Kärnten | warum der Wiener Dompfarrer eine Trauerrede auf den Grünen Veltliner hielt | Moët Hennessy erwirbt Mehrheitsbeteiligung an Château Minuty | Monkey 47 launcht Distiller's Cut mit Ahornsirup | »House of Suntory« feiert sein 100-jähriges Jubiläum | die Top 10 Cocktailbars der Welt wurden gekürt | die »Kürbiskernöl-Champions 2023/24« sind gekürt | Schwarztee im Öko-Test: Glyphosat in mehr als der Hälfte der Proben gefunden | Burgerkette launcht Blutwurst-Burger als Halloween-Special | Das ändert sich jetzt bei der Baguette-Rezeptur und der teuerste Whisky der Welt wird versteigert.

ADVERTORIAL

GEWINNSPIEL: EINE EXKLUSIVE PREMIUM INNEN- UND AUSSENREINIGUNG

Spielen Sie mit und gönnen Sie Ihrem Auto eine professionelle Innen- und Außenreinigung des hochqualifizierten Teams von MVC MOTORS an ihren vier Standorten in Österreich.

KULINARIK IM SCHNEEGEWAND

MIT DIESEN EVENTS STARTEN DIE SKIGEBIETE AB SOFORT IN DIE NEUE SAISON

Von Schladming über Saalbach-Hinterglemm und die Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach bis hin nach Alta Badia: Vom »Ski Food Festival« über das »Après-Ski Opening« bis zur »Gourmet-Skisafari« ist für jeden Geschmack etwas dabei.

PRICKELNDER GENUSS

DIE BESTEN SCHAUMWEINE ÖSTERREICHS: BRUT NATURE

Der österreichische Brut Nature Sekt ist eine herausragende und puristische Variante unter den österreichischen Schaumweinen. Er wird ohne jegliche Zugabe von Dosage hergestellt, was bedeutet, dass er ohne zusätzlichen Zuckerzusatz auskommt und somit in seiner reinsten Form präsentiert wird.

»CORPUS DELICATI«

DOKTOR WUNDERER ODER WIE MAN VOM ARZT ZUM WINZER WIRD

Dr. Gerald Wunderer und Matthias Lobner verraten im Falstaff-Interview, warum man in ihrem Keller vom Boden essen kann, welchen Wein sie zu Rote-Rüben-Suppe empfehlen und wie die Gründung ihres Weingutes die Existenz einer ganzen Familie gerettet hat.

ADULTS ONLY

ELF TOP-HOTELS FÜR KINDERFREIE ENTSPANNUNG

Ob am Meer, in der Stadt oder den Bergen: Im Urlaub sollte Entspannung auf dem Programm stehen. Lärmende Familien oder quängelnde, unterbeschäftigte Kinder können hier oft einen Strich durch die Rechnung machen. Diese Luxusherbergen sind komplett unterschiedlich, haben aber eines gemeinsam: No Kids.

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THERMÓTWIST – DER HOCHLEISTUNGSMIXER VON PURORA

Der praktische Küchenhelfer vereint innovative Technik, volle Mixpower, intuitive Bedienung und elegantes Design.

CHIPS UND SIPS

WELCHER WEIN ZU WELCHEN CRISPS?

Bevor die Augenbrauen jetzt skeptisch zur Stirn hochwandern… Chips eignen sich nicht nur aufgrund ihrer Geschmacksvielfalt bestens zur Weinbegleitung! Falstaff zeigt die besten Paare von »Grill und Grenache« bis »Klassisch mit Champagner«.

GOURMET-KOMPASS FÜR DIE HERBSTFERIEN

DIE BESTEN ADRESSEN IN LONDON UND BERLIN

Von den besten italienischen Restaurants und Cocktailbars über Weinbistros bis zu den besten Rooftop-Lokalen: Falstaff hat den Überblick mit den besten Adressen von London nach Berlin.

EVENTS

EVENT-TIPPS

- Camparino Guestshift in der »Bar Campari«
Am Abend des 24. Oktobers veranstaltet das Team ein Guest Bartending in der »Bar Campari«. Im Rahmen dessen übernimmt das Team des »Camparino« den Tresen der »Bar Campari«, präsentiert damit einmalig an diesem Abend die beliebtesten Drinks aus der »Bar di Passo« und dem »Sala Spiritello« und sorgt in der Wiener Innenstadt für Italian Excellence direkt aus Mailand.

- »Easy Eating« trifft auf Fine Dining im Schloss Seefels am Wörthersee
- STK Raritätenverkostung im Haus der Ingenieure
- Die exklusiven Grand-Siècle-Menüs: Landhaus Bacher und bei Lukas Nagl im Bootshaus
- Weinmesse »Wine Vision by Open Balkan« 

TOP 7

DAS SIND DIE SCHÖNSTEN KÜRBISHÖFE IN ÖSTERREICH

Nicht nur zum Kochen, Backen, Dekorieren, Schnitzen oder Bewundern, die orangene Riesenbeere zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Falstaff hat sich auf die Suche nach den Top-Ausstellungen, Ab-Hof Verkäufen und Verkostungen gemacht.

REZEPT DER WOCHE

STEIRISCHE KÜRBISSUPPE

Eine cremige Kürbissuppe für die kalten Tage von Gerhard Fuchs – verfeinert mit Obers und Gewürzen, aber Achtung: weniger ist mehr!

GENUSS-LETTER

Viele köstliche Inspirationen bekommen Sie mit unserem Rezept-Newsletter.

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE

»NAGANO«

Das Salzburger »Nagano« wurde 1998 von Yili und Bifen Wu aufgesperrt und von Sohn Hao Wu kürzlich aufgefrischt, nun folgt die Wiener City mit einem »neu gedachten Izakaya«. Sprich – eine Art entspanntes japanisches Wirtshaus.

KULINARIK

AUF, AUF ZUR SCHÜRZENJAGD

Fein gewebte Stoffe, farbenprächtige Drucke und durchdachte Details machen Kochschürzen zum stylischen Accessoire in der Küche. Falstaff zeigt eine bunte Auswahl, die selbst Kochmuffel an den Herd lockt.

ADVERTORIAL

SKI FOOD FESTIVAL: HOCHGENUSS ZUM SAISONSTART

Die Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach und das Familienskigebiet Spieljoch in Fügen eröffnen am 16. und 17. Dezember mit kulinarischen Spezialitäten aus aller Welt und traumhaften Skiabenteuern die Wintersaison 2023/24.