Neben den großartigen Reserveweinen fiel im Rahmen der 44. Falstaff-Rotweinprämierung besonders der Jahrgang 2021 auf – er hat das Potenzial, als einer der besten in die heimische Rotwein-Geschichte einzugehen. Die besten Rotweine und ihre Winzer:innen im Überblick.
Zum Start in die Fastenzeit steht bei vielen der beliebte Heringsschmaus auf dem Programm: Falstaff hat acht Spitzen-Sommeliers nach dem perfekten Wine-Pairing gefragt.
Ralf Frenzel ist mit dem Magazin »FINE« nicht nur Falstaff-Mitbewerber, sondern hat in den 45 Jahren seiner bisherigen Karriere in Dutzenden Kontexten von Wein und Kulinarik Spuren hinterlassen. Seit zwei Jahren ist er auch Mehrheitsgesellschafter bei den Weingütern Wegeler.
Die Saignée-Methode, abgeleitet vom französischen Wort für »bluten«, bezeichnet das Abziehen eines Teils des Mosts von der Rotwein-Maische, die dann zu Rosé weitervergoren wird.
Nicht weniger als 119 verschiedene Rieden hat Wagram DAC zu bieten, diese kann man auch mit der eigenen App »Wagram WeinGuide« erforschen. Hier wachsen elegante Grüne Veltliner, saftige Rote Veltliner und eine Vielzahl an anderen Rebsorten, die es zu entdecken gilt.
Nach zweiwöchiger Abstimmung hat die Falstaff-Community ihre Entscheidung getroffen und die beliebtesten Jungwinzerinnen und -winzer Deutschlands gekürt. Fast 10.000 Stimmen wurden abgegeben. In der Schweiz läuft das Rennen noch, stimmen Sie jetzt für Ihre Favoriten ab!
Das Weinjahr 2023 war alles andere als einfach. Wie die »Internationale Organisation für Rebe und Wein« (OIV) mitteilte, wurden nur rund 244,1 Mio. Hektoliter geerntet, sieben Prozent weniger als 2022. Ein Blick in die wichtigsten Länder Europas.
In Spanien muss das hochkarätige Weingut Bodegas Cepa 21 den Verlust von 60.000 Litern beklagen. Es wurde sich mitten in der Nacht Zutritt verschafft, um Wein aus den Stahltanks auf den Boden laufen zu lassen.
Ihr Genuss-Abo: Sie erhalten 10 Ausgaben des Falstaff-Magazins Print & Digital, ausgewählte Specials & Guides und genießen exklusive Vorteile bei Falstaff-Events sowie Ihre Prämie. In unserem Buch »Die 12 schönsten Weinreisen« nehmen wir Sie mit auf eine vinophile Reise zu den spannendsten Weindestinationen Europas. Jeweils drei Tage tauchen wir tief in die Seele jeder Region, mit den besten Weinen, Winzern, Restaurants & Hotels.
