DER RUF DES FLEISCHES

DIE BESTEN RESTAURANTS FÜR STEAK UND BURGER IN ÖSTERREICH 

Dass im Land der Berge und Almen Rindfleisch von bester Qualität im kulinarischen Fokus steht, ist wenig verwunderlich. Ob als Steak in saftig-zarte Hochform gegrillt, oder im flaumigen Burger-Bun, Falstaff verrät die besten Adressen.

INTERVIEW

»STEAK-GURU« KNOBELSPIES: »WIR MÜSSEN ESSEN, WAS WIR SCHÜTZEN WOLLEN«

Im Falstaff-Interview spricht der Fleisch-Experte unter anderem über die Diversifizierung vom Mainstream, warum die USA nicht mehr das Non-plus-Ultra im Steak-Bereich sind und über den Fleischkonsum der Zukunft.

DIE QUAL DER WAHL

DAS SIND DIE BELIEBTESTEN AUSFLUGSLOKALE IN ÖSTERREICH

Von Berg bis See, von urig bis schick: Die Alpenrepublik wartet mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an schönen Plätzen mit guter Kulinarik auf.

DIE VORZÜGE DES HERBSTES

STURM: ÖSTERREICHS LETZTES ECHTES SAISONPRODUKT IST WIEDER ERHÄLTLICH

Falstaff verrät das »1x1 des Sturm« und auch den größten Fauxpas, der beim Anstoßen mit dem »Neuen Wein« passieren kann.

NEWS

»BRANCHENGEFLÜSTER«

GEWINNSPIEL

GEWINNEN SIE MIT ETWAS GLÜCK 10x2 TICKETS FÜR DAS FALSTAFF SCHAUMWEINFESTIVAL

TRADITION TRIFFT AUF KULINARIK

WIE EIN JUNGES WINZERPAAR EINEM WACHAUER TRADITIONSHEURIGEN ZUM COMEBACK VERHILFT

VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN BÄCKEREIEN ÖSTERREICHS

Bei welchem Bäcker kaufen Sie frisches Brot und Gebäck? Wo gibt es die knusprigsten Krusten und den saftigsten Teig? Nominieren Sie jetzt Ihren Lieblingsbetrieb für das neue Voting.

DER BEGLEITER ALLER ANLÄSSE

SCHAUMWEIN: FALSTAFF STELLT DIE BESTEN DER KATEGORIE PÉTILLANT NATUREL VOR

Diese feinen Tropfen durchlaufen nur eine Gärung. Sie startet im Fass und wird in der Flasche ohne Zusatz von Zucker und Hefen abgeschlossen.

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GEWINNSPIEL: LESESTART AM WEINGUT KLEIN

Ein Jahr - Viele Herausforderungen - Ein Ziel: gesundes, reifes Traubenmaterial.

DIE PRIVATE VERSION DER WIESN

OKTOBERFEST UND KIRTAG FÜR ZUHAUSE

Mit diesen Rezepten und der passenden Bier-Begleitung kommt überall Wiesn-Feeling auf

KULINARISCHE TIPPS

GOURMET-KOMPASS LONDON: DIE 10 BESTEN RESTAURANTS & CO

Falstaff stellt die Top 10 Spots für Afternoon Tea, die schönsten Rooftops und die besten indischen Restaurants vor.

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HERBST IM KAMPTAL – URLAUB IN DER WEINLESEZEIT

Genussvolle Weinreise ins Kamptal: Erleben Sie den Weinherbst hautnah im LOISIUM Hotel Langenlois.

EINE ERFOLGSGESCHICHTE

ROBERT DE NIRO: »DU KOCHST UND ICH BRINGE DIE INVESTOREN«

Wie die Leidenschaft fürs Essen des Schauspielers eine der bekanntesten Nobel-Restaurantketten der Welt an den Start gebracht hat.

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ALMKULINARIK: GENUSSREICHES DINNER UND LÄSSIGES POP-UP-EVENT

Die Region Schladming-Dachstein und der Spitzenkoch Richard Rauch luden Einheimische und Gäste zum gemeinsamen Genießen.

EVENTS

EVENT-TIPPS
- Die exklusiven Grand-Siècle-Menüs: Wiener Palais Coburg, Landhaus Bacher und bei  Lukas Nagl im Bootshaus
- Weinlaubenhof »Kracher« lädt zum Portfolio-Tasting im Kursalon ein
- Weinmesse »Wine Vision by Open Balkan« 
- Bars- & Spirits Festival 2023 in der Wiener Hofburg
- Verkosten Sie erlesene Schaumweine in urbanen Ambiente

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE

»AM ROAN«

Der charmante und beeindruckend gelegene neue Heurige samt malerischem Ausblick zeigt eindeutig wie erfolgreich das Konzept »aus alt macht neu« sein kann.

REZEPT DER WOCHE

RÜBEN-MOHN-KUCHEN

Dieser herbstliche Kuchen ist zwar ungewöhnlich, aber er ist gleichzeitig saftig-süß und daher einen Versuch wert.

GENUSS-LETTER

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COUTURE UND CUISINE

DIE NEUESTEN LOKALE DER GROSSEN MODEHÄUSER

Ob Chanel, Louis Vuitton oder Dolce & Gabbana - sie alle setzen auf Kulinarik.