| Liebe Leserinnen und Leser,
Auch wenn die Pilzsaison schon vorbei ist, kann ich Ihnen folgendes Werk ans Herz legen: »Verwobenes Leben« des Biologen Merlin Sheldrake. Dabei erfährt man nicht nur allerlei Interessantes zu Speisepilzen – seien es herrliche Trüffel oder »banale« Champignons – sondern auch zu »magic mushrooms« mit ihren halluzinogenen Eigenschaften bis zum Hallimasch, dem größten Lebewesen der Erde. Der Autor ist so vernarrt in das Thema, dass er allerlei Selbstversuche vornahm. Unter anderem feuchtete er ein fertig gedrucktes Exemplar seines Buchs etwas an und streute ein Pleurotus-Myzel hinein. Als der Austernpilz schließlich aus dem Deckel herauswuchs, verspeiste er ihn, wie man auf YouTube beobachten kann. Ich bevorzuge Pilze eher kross angebraten oder in einer Sahnesauce, aber so hat nunmal jeder seine Vorlieben.
Damit wünsche ich Ihnen einen entspannten Sonntag,
Herzlich, Ihre Manon Bischoff |
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Neuerscheinungen bei Spektrum |
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