- E-Paper jetzt online: Schweiz-Ranking, Alexander Herrmann und Bakery-Special Die neue foodservice is
 

Bei Darstellungsfehlern hier klicken

 
 


NEWSLETTER

06. Oktober 2023



E-Paper
foodservice

E-Paper jetzt online

Schweiz-Ranking, Alexander Herrmann und Bakery-Special

Die neue foodservice ist online und in den Briefkästen unserer Leserinnen und Leser. Die Themen unserer Oktober-Ausgabe. mehr



Lieferdienste

Burger King partnert mit Uber Direct

Die White-Label-Lösung von Uber Eats ermöglicht Burger King, Essenslieferungen mithilfe der Lieferpartner von Uber Eats auf den eigenen Kanälen anzubieten. ­ mehr

 
 
 
 

Gustoso Gruppe

Hamburg bekommt sein drittes Cotidiano

Das Ganztageskonzept der Münchner Gastronomiegruppe ist damit insgesamt an zwölf Standorten in Deutschland vertreten. ­ mehr



Frittenwerk | Valora

Zweistellige Zahl an Neueröffnungen

Das Frittenwerk ist auf Expansionskurs. Das mittlerweile zu Valora zählende Konzept betreibt bundesweit 36 Units. Noch in diesem Jahr sollen weitere sechs Standorte eröffnen. ­ mehr

 
 
ANZEIGE

Bestes Wasser, aber nachhaltig

Artikelbild

BWT water+more stellt auf diesjährigen HOST in Mailand seine Nachhaltigkeitsinitiativen in den Mittelpunkt. Für mehr Umweltschutz und Ressourcenschonung hat der Wasserspezialist einen Recyclingprozess für erschöpfte Filterkerzen etabliert. Effiziente Systeme wie die kompakte Umkehrosmoseanlage BWT bestaqua ROC fügen sich in das Engagement ein. Überzeugen Sie sich selbst von den Initiativen und Produkten: Halle 24P - Stand H11 H21 L12 L22. Mehr

 
 

Internationale Expansion

Fehler antizipieren, Rückschläge überwinden

Wie gelingt der Schritt ins Ausland? Einblicke der drei Gastro-Marken Marugame Udon, Big Chefs und Coffee Fellows. ­ mehr

 
 
Hoch hinaus gingen die Wiesn-Besucher: Das Oktoberfest hatte 2023 mehr Besucher
Mit dem diesjährigen Oktoberfest waren die Wirte hochzufrieden. Zwar ging der Bierkonsum leicht zurück, aber die restlichen Getränke wurden davor mehr als je zuvor bestellt. Besonders beliebt: Wasser.
In den Festzelten wurde bis spät in die Nacht gefeiert.

Oktoberfest 2023

So wild war die Wasser-Wiesn

Mit dem diesjährigen Oktoberfest waren die Wirte hochzufrieden.


→ Zur Bildergalerie
 
 

QSR-Umsatzstudie 2023 | USA

Steigende Durchschnittsbons, weniger Gäste

Eine neue Analyse von Revenue Management Solutions zeigt, wie sich die QSR-Branche in den USA im 1. HJ 2023 im Vergleich zur Vor-Pandemie-Zeit entwickelt hat. ­ mehr

 
 
 
 

Verkehrsgastronomie | Dufry & Autogrill

Neuer Name: Avolta!

Nun trägt der Verkehrsgastro- & Reise-Retail-Riese einen neuen Namen: Rund vier Monate nach abgeschlossener Übernahme der Autogrill Gruppe benennt sich die Dufry Group um. ­ mehr



Maßnahmenpaket

FDP-Politiker für schnellere Arbeitsmarkt-Integration für Ukrainer

FDP-Politiker haben sich für eine schnellere Integration von Ukrainerinnen und Ukrainer in den deutschen Arbeitsmarkt ausgesprochen. ­ mehr

 
 
 
 

Wiesn 2023

Oktoberfest dieses Jahr? A Mordsgaudi!

2023 sind so viele Menschen gekommen wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Und noch in anderer Hinsicht waren die Tage in München außergewöhnlich. ­ mehr



Dylan Watson-Brawn kündigt Schließung an

Krise der Gourmetgastronomie

Der Spitzenkoch findet es zunehmend schwierig, in Deutschland und speziell in Berlin ein Fine-Dining-Restaurant zu führen. ­ mehr

 
 
 
 

Caffè Nero Group

Harris + Hoole und Tesco gehen getrennte Wege

Die auf handwerkliche Zubereitung fokussierte Kaffeebar-Marke will sich nun auf eigenständige Shops konzentrieren. 26 der 41 Units schließen. ­ mehr



Marketing

Vapiano-Gutscheine für Studierende

Vapiano kooperiert mit CAMPUSdirekt, Spezialist für Hochschulwerbung. Zum Start des neuen Semesters gibt es Gutscheine für Studierende. ­ mehr

 
 
 
 
 
Anzeige

Profitables Pricing Praxisnah

Jetzt anmelden!

Werden Sie mit unserem digitalen Workshop "Profitables Pricing Praxisnah" zum Profi für Preisgestaltung. Am 15. Juni 2023 findet unser erstes eintägiges Präsenz-Seminar statt. Seien Sie dabei! mehr

 
 
 

Hobart-Geschäftsführer

"Wir investieren in Forschung und Entwicklung"

Der Primus der Großküchen-Spültechnik sieht die Krise noch längst nicht beendet. Geschäftsführer Manfred Kohler über Chancen und Sorgen. ­ mehr



Gastbeitrag

Wie Sie Nachhaltigkeit strategisch im Unternehmen verankern

Damit Unternehmen fit werden für eine nachhaltigere Wirtschaftsweise, müssen sie das Thema strategisch verankern. Drei Ansätze dafür sowie ihre Vor- und Nachteile beschreibt Managerin Sarah Katharina von Nordheim. ­ mehr



FoodService


Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

Anregungen & Kommentare bitte an redaktion@food-service.de

Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662


Diese Mail wurde an folgende Adresse verschickt: newsletter@newslettercollector.com
Ihnen wurde der Newsletter weitergeleitet? Jetzt hier kostenlos bestellen..

Zum Ändern Ihrer Newsletter-Auswahl oder Abbestellen klicken Sie bitte hier.



szmtagiomb_np