KULINARISCHE NAHERHOLUNG

DIE SCHÖNSTEN GASTGÄRTEN UND TERRASSEN

Es ist Frühling! Zeit für laue und lange Abende an der frischen Luft. Falstaff verrät dazu die idyllischsten, erholsamsten kulinarischen Oasen aller Bundesländer – aus dem neuen Restaurant- und Gasthausguide 2024.

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JETZT NOMINIEREN: FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN MIKROBRAUEREIEN IN ÖSTERREICH 2024

Österreich ist eines der Länder mit der größten Dichte an Brauereien weltweit. Gasthaus-Brauereien, Craft-Beer-Schmieden sowie Klein- und Mikrobrauereien sorgen für eine breite Vielfalt. Sagen Sie uns, welche davon Ihr Lieblingsbier braut.

NEWS

AUF EINEN BLICK 

In Wien treffen Frankreich und die Ukraine sowie Mexiko und Österreich aufeinander. In Linz wird gegessen, »was auf den Tisch kommt« und der »Salon Albert« in Wien-Penzing hat einen neuen Chefkoch.

KULINARIK FÜR UNTERWEGS

EIN SELBSTVERSUCH: EINEN GANZEN TAG LANG ESSEN AUS DEM AUTOMATEN

Falstaff begab sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und erhielt dabei so manch köstliche Speisen und Getränke auf Knopfdruck – vom Tafelspitz bis zur Trüffeltorte scheint die Bandbreite enorm.

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GEWINNSPIEL: EXKLUSIVE KURZKREUZFAHRT FÜR ZWEI ZU GEWINNEN

MSC Yacht Club – Exklusivität und Privatsphäre in einer Welt der Möglichkeiten. Spielen Sie heute mit und gewinnen Sie eine unvergesslichen Auszeit an Bord der luxuriösen Schiffe der MSC Cruises Flotte im sagenhaften Wert von bis zu 4.000 Euro.

RESTEVERWERTUNG OSTERSCHOKOLADEN

SCHNELLE SCHOKO-DESSERTS: DIE BESTEN BLITZREZEPTE FÜR SCHOKOLADENKUCHEN & CO.

Schokolade! Jetzt! Sofort! Und zwar in Form eines Desserts! Reines Wunschdenken? Das muss nicht sein. Diese drei Schokolade-Gerichte stehen in wenigen Minuten auf dem Tisch.

FLEISCHLOS IN DEN FRÜHLING

SIEBEN VEGANE FOOD-TRENDS FÜR 2024

Die vegane Ernährungsform gewinnt durch ihre kulinarische Vielfalt und den gesundheitlichen Vorteilen immer mehr an Beliebtheit. Falstaff präsentiert die neuesten Trends der veganen Küche.

IM KALENDER

FALSTAFF-EVENTS

Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.

- Falstaff x Glasswing x Van Volxem: Exklusive »Wine & Dine«-Reihe
- Danke Mama: Das verlängerte Wochenende zu Christi Himmelfahrt im »Schloss Seefels«
- Internationaler Sommeliertag der »Sommelierunion Austria«: Mit Top-Speakern wie Österreichs jüngstem »Master of Wine Max Glatz und »Schnaps-Papst« Hans Reisetbauer 
- Save the date: Falstaff Grüner Veltliner Gala 2024
- Save the date: Falstaff Schaumweinfestival 2024
- Save the date: Falstaff Champagnergalas 2024
- Save the date: Falstaff Rotweingala 2024

WERBUNG

WEINTOUR WEINVIERTEL AM 6. & 7. APRIL 2024

Genießen, verkosten, (W)einkaufen: 250 Winzer öffnen ihre Weingüter oder Weinkeller und laden zur großen Verkostung. Vergünstigten Ticket-Vorverkauf nutzen und in die vinophile Vielfalt des Weinviertels eintauchen!

INSELBEGABUNG

WARUM ISST MAN IN JAPAN SO VIEL BESSER ALS IM REST DER WELT?

Von Jahrhundertkoch Paul Bocuse über die einstige »NY Times«-Restaurantkritikerin Ruth Reichel bis zu Rene Redzepi, dem Erfinder der New Nordic Cuisine – sie alle sind der Küche Nippons hoffnungslos verfallen.

ROT & WEISS

KÖSTLICHE KOMBINATION: DIE BESTEN ÖSTERREICHISCHEN WEINE ZU SUSHI

Um das Pairing erfolgreich zu gestalten, gilt es, einige Regeln zu beachten. Ein kurzer Leitfaden und eine Auswahl von heimischen Weinen, die den Sushi-Genuss vervollständigen können.

STREETFOOD

DIE 10 COOLSTEN STRASSEN DER WELT UND IHR KULINARISCHES ANGEBOT

Von der High Street in Melbourne über die Guatemala Street in Buenos Aires bis hin zur Rua da Boavista in Lissabon: In den Metropolen dieser Welt gibt es immer wieder bestimmte Straßen, die sich als Kulinarikmeilen etabliert haben. Falstaff verrät Ihnen, in welche dieser Straßen auf jeden Fall eine Reise wert ist.

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GÜDE MESSER – SCHMIEDEKUNST AUS SOLINGEN

Seit vier Generationen liefert Güde Wertarbeit ohne Kompromisse – mit wohldurchdachten Designs, besten Materialien und präziser Verarbeitung.

RESTAURANT DER WOCHE

»LIMÓN«

Das Restaurant in Florian Weitzers Ringstraßenhotel »Grand Ferdinand« überrascht mit Retro-Design im Riviera-Stil und einer Mischkulanz der Küchen Frankreichs, Italiens und Spaniens.

DAS FALSTAFF-OSTERNEST

OSTERN GEHT IN DIE VERLÄNGERUNG:
DIE LETZTEN OSTEREIER FINDEN & GEWINNEN

Ostern ist zwar vorbei, beim Osternest gibt es jedoch immer noch etwas zu gewinnen:

• Tag 09: Brötchen von der traditionsreichen Manufaktur Trzesniewski
• Tag 10: Kobold VG100+ Flächenreiniger
• Tag 11: Sektpaket vom Sekthaus Christian Madl inkl. einer Spezialsektkellerführung
• Tag 12: Set »ALPARI SPRITZ«von TIROLIKUM
• Tag 13: Frühlingshaftes Aperitif-Paket 

REZEPT DER WOCHE

DREIERLEI BÄRLAUCH-MAKIS

Klassisch werden Makis mit Nori-Blättern – einer getrockneten Seetang-Art – ummantelt. Falstaff präsentiert ein Rezept mit blanchiertem Bärlauch aus dem Kochbuch »Wildes Wien« von Alexandra Maria Rath.

GENUSS-LETTER

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WEIN DER WOCHE

94 Punkte
2021 PINOT GRIS RIED LEHENDORF RESERVE NESTOR

Neusiedler See, Österreich

LIVING

PALAZZO VERSACE MACAU: EXPANSION NACH ASIEN

Mit dem »Palazzo Versace« im »Monte Carlo des Ostens« landet das italienische Fashionhaus seine Hospitality-Sparte erstmals in Asien. Das brandneue Hotel soll an einen venezianischen Palazzo erinnern, das Design des Projekts verantworte die Kreativ-Direktorin Donatella Versace höchst persönlich.