FALSTAFF Österreich / Deutschland / Schweiz

Liebe Wein-Freunde,

Mit dem Start in die Sommersaison verraten wir die besten Genuss-Tipps für einen Kurz-Trip nach Südtirol sowie ausgewählte Weinhotels in den schönsten Weinregionen Deutschlands. In Österreich wird der Sommer mit einer vinophilen Aktion zur Unterstützung der krisengebeutelten Gastronomie begrüßt. Für Urlaubsstimmung im Glas sorgen hingegen die besten Schaumweine der Schweiz sowie ausgewählte Top-Weine der beliebten Mittelmeerinsel Sardinien, die wir in unserer Trophy präsentieren. Mediterran wird es mit unserem Rezept-Tipp »Muscheln in Weißweinsud« auch auf dem Teller – wir haben die besten Weinempfehlungen zu dem Sommergericht.

Wir wünschen Ihnen viel Lesegenuss mit dem Falstaff Wein-Newsletter!

DIE SIEGER DER SARDINIEN TROPHY 2021

Sardinien ist die zweitgrößte Mittelmeerinsel und begeistert mit lokalen Sorten. Die Sieger der Falstaff-Trophy sind Masone Mannu, Surrau, Cantina Mesa, Siddùra und Sedilesu.
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AKTION »ÖSTERREICH WEIN LÄDT EIN«
STARTET AM 1. JULI

Wein aus Österreich beim Wirt genießen und mit etwas Glück auf die gesamte Konsumation eingeladen werden – möglich macht das die Österreich Wein Marketing den ganzen Juli lang.
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HAGELUNWETTER ZOGEN SPUR DER VERWÜSTUNG

Niederösterreich: Tennisballgroße Hagelkörner, Starkregen und Sturm richteten verheerende Schäden an Häusern, Autos und in der Landwirtschaft an.
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WEIN & GENUSS IN SÜDTIROL: DIE BESTEN TIPPS

Eine Reise durch Südtirol ist immer ein mehrfacher Genuss: Wundervolle Landschaften, köstliche Gerichte, ausgesuchte Spezialitäten und spannende Weine erwarten uns hier.
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SCHAUMWEIN: DIE BESTEN ALLER JAHRGÄNGE AUS DER SCHWEIZ
Immer mehr Schweizer Winzer begeistern mit ausdrucksstarken Schaumweinen und bester Qualität.
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»CLOS DU TEMPLE«: EIN ROSÉ FÜR 200 EURO / 220 CHF

Gérard Bertrand setzt im Languedoc neue Maßstäbe mit seinem Rosé-Projekt »Clos du Temple«.
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DIE TOP 10 WEINHOTELS IN DEUTSCHLAND

Für den nächsten Urlaub in den Weinbergen haben wir zehn Tipps aus den deutschen Anbaugebieten zusammengestellt!
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WEINBEGRIFF DER WOCHE: AMERIKANERREBEN
Umgangssprachliche Bezeichnung für Rebsorten vom amerikanischen Kontinent, die nicht der europäischen Spezies Vitis vinifera angehören. Sie sind reblausresistent und Direktträger (sie brauchen keine Unterlagsrebe). Eine bekannte Sorte ist »Isabella«, sie wird z.B. im »Uhudler« verarbeitet.

TOP 6: DIE BESTEN WEINE ZU MUSCHELN

Trockene Weißweine sind zu Muscheln erste Wahl – sie begleiten ihr süßes Fleisch auf ideale Art und Weise. Falstaff verrät Ihnen Weintipps aus Österreich, Italien und Frankreich.
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REZEPT-TIPP: MUSCHELN IN WEISSWEINSUD MIT PÜREE

Muscheln mal anders: Stefan Resch vom Park Hyatt Vienna variiert das Ursprungsrezept durch ein Gemüsepüree und eine mit Safran durchzogene Sauce.
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Wein der Woche

94+ Punkte

2019 UNTERTÜRKHEIM GIPS TROLLINGER ROSÉ TROCKEN

Weingut Aldinger, Baden-Württemberg, Deutschland
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