MAI 2022

VIEVINUM 2022

DIE TOP-WINZER AUF DER VIEVINUM 2022

Der Treffpunkt für Weinkenner: In der Falstaff VieVinum Verkostungs-Lounge in der geheimen Ratstube warten zahlreiche Top-Winzer auf Sie!

ZU DEN BESTEN WINZERN >

JUNGWINZER

GLÜCKSZAHL 13 IM SCHLOSSQUADRAT: WILLY BAUER IST »WEINTALENT DES JAHRES«

Die explizite Förderung von Winzern unter 35 Jahren ist das Ziel von ÖWM und Schlossquadrat. Im aufwendigen, sechs Monate währenden Wettbewerb müssen die Talente mit ihren Weinen überzeugen: Im Finale gelang das dem Weinviertler Willy Bauer am besten.

SIEGER ENTDECKEN >

VIEVIENUM SPECIAL

MESSE-REVIVAL: ENDLICH WIEDER VIEVINUM

Vom 21. bis zum 23. Mai 2022 trifft sich die Crème de la Crème der Wein-Branche in der Wiener Hofburg. Falstaff hat anlässlich der zwölften VieVienum ein Special Magazin herausgebracht mit den wichtigsten Insider-Infos.

ZUM VIEVIENUM SPECIAL MAGAZIN >

INTERVIEW

GERARD BERTRAND: «DIE ZUKUNFT GEHÖRT DEM BIODYNAMISCHEN WEINBAU»

Gérard Bertrand aus dem Languedoc zählt zu den bedeutendsten Wein-Unternehmern der Welt. Falstaff sprach mit dem Biodyn-Pionier über die Zukunft des Weinbaus.

ZUM INTERVIEW >

KUNST & KULINARIK

»PHILHARMONIC TASTE«: EIN GESAMTKUNSTWERK DES GENUSSES

Bei dem eleganten Event am 7. Mai 2022 in Wien wurde den Gästen eine genussvolle Komposition aus Musik, Wein und Kulinarik vom Feinsten geboten.

ZUR SYMPHONIE >

EVENT

FALSTAFF GRÜNER VELTLINER GALA 2022

Genießen Sie die besten niederösterreichischen Grünen Veltliner des Landes bei einer einmaligen Verkostung im Wiener Palais Ferstel.

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RHEINGAU

100MAL ASSMANNSHÄUSER HÖLLENBERG – TEIL I

Assmannshäuser Höllenberg – über viele Jahrzehnte war das die erste Adresse für Rotweine in Deutschland. 100 Höllenberg-Spätburgunder von 1882 bis 2020 standen bei einem spektakulären Tasting in Schloss Biebrich auf dem Tisch. Dies ist Teil I der großen Verkostung.

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LONDON

GRÖSSTE «MOËT & CHANDON» CHAMPAGNER-BAR IN EUROPA WIRD BEI «HARRODS» ERÖFFNET

«Moët & Chandon» wird Ende Juni im Kaufhaus «Harrods» in Knightsbridge, London, seine grösste eigenständige Champagner-Bar in Europa eröffnen.

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VERKOSTUNG

DEGUSTATION:
OFFENE WEINKELLER IM WALLIS

Die Walliser Winzer öffnen von 26. bis 28. Mai wieder ihre Weinkeller und präsentieren ihre neuen Jahrgänge.

APERITIVO

POP-UP-BAR »APERITIVO«
HAT WIEDER GEÖFFNET

Alle zwei Wochen kann man sich an der südsteirischen Weinstraße mit steirischem Wein und italienischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen.

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EVENTTIPP

»YOU MIGHT GET DRUNK« MIT KONSTANTIN FILIPPOU UND DEM WEINGUT TEMENT

Fünf Gerichte aus der »O boufés» Küche und Weine vom »Weingut Tement«: Am 3.6. lädt Spitzenkoch Konstantin Filippou wieder zu »You might get drunk«.

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WEINGUT

HANSRUEDI ADANK NEU BEI MÉMOIRE DES VINS SUISSES

Das Weingut Hansruedi Adank aus Fläsch ist ab sofort Mitglied der Schweizer Weinvereinigung «Mémoire des Vins Suisses».

ZUR GESCHICHTE >

TESSIN

WEINGUIDE SCHWEIZ 2022: BEST OF TESSIN

Der südlichste Kanton der Schweiz ist auch als die Sonnenstube des Landes bekannt. Wir verraten die besten Weine aus dem Weinguide Schweiz.

ZU DEN WEINTIPPS >

WEINBEGRIFF DER WOCHE

KABINETT

Hochwertiger Qualitätswein mit einem natürlichen Mindestmostgewicht von 17° KMW, einen max. Gesamtalkoholgehalt von 13 % vol. Der Restzuckergehalt darf höchstens 9 g/l betragen; das Lesegut darf weder aufgebessert noch der Wein gesüßt sein.

REZEPTTIPP

SPARGEL-ERDBEEREN MIT RHABARBER UND BLUMENKOHL-COUSCOUS AUF BIERIGEM FRÜCHTEBROT

Das Rezept von Rolf Caviezel aus dem Restaurant »Station 1« in der Schweiz zeigt, wie schmackhaft und angenehm Bier auch im Früchtebrot munden kann.

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WEIN DER WOCHE

100 Punkte
2002 DUVAL-LEROY FEMME DE CHAMPAGNE MILLÉSIME BRUT

Champagne Duval-Leroy, Champagne, Grand-Est, Frankreich

ZUR VERKOSTUNGSNOTIZ >

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