- Digital Talk | 6. Mai 2021: Punkten mit Bio-Food – so geht’s!Grünen Konzepten gehört die Zukunft. Im

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21. April 2021



Digital Talk Bio
Motel One/A'verdis/Transgourmet

Digital Talk | 6. Mai 2021

Punkten mit Bio-Food – so geht’s!

Grünen Konzepten gehört die Zukunft. Im Digital Talk erfahren Gastro-Profis, wie der „Change“ zum nachhaltigen Angebot gelingt. mehr



Starbucks | Aramark | USA

Neun Pilot-Stores für "grünes" Store-Konzept

Neun von Aramark betriebe Starbucks-Stores im Großraum Phoenix, Arizona, sollen bald klimafreundlichere Shop- und Menü-Formate testen. ­ mehr





Marketing

Per Kartenspiel zur Bestellung

Beim Berliner Gastro Quartett kommen nicht nur Spiele-Fans auf ihre Kosten, sondern Foodies können sich mit QR-Codes das Essen zum Spiele-Abend dazubestellen. ­ mehr

Coronakrise

Aktualisierte Details zur verbesserten Überbrückungshilfe III erschienen

Nach Einschätzung des Dehoga wird ein großer Teil der Betriebe davon profitieren. Ein gewichtiger Teil der Branche jedoch sieht sich benachteiligt. ­ mehr

 
 
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Gimme Gelato
Roadrunner verkaufen Eis

Saison-Start: Die Berliner Eis-Manufaktur serviert aus ihren mintgrünen Roadrunnern und Eis-Containern kalte Köstlichkeiten.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Brew Dog

Bier direkt aus der Hauptstadt

Die Brauerei Brew Dog, zu der auch Gastronomie gehört, startet eine lokale Prototypen-Serie mit zunächst drei limitierten Sonderabfüllungen. ­ mehr

LZ Catering

Launch veganer Menülinie

LZ-Catering, die Betriebsgastronomie-Tochter der Lufthansa, bietet seit Anfang April eine vegane Menülinie an, die täglich Einzug auf dem Speiseplan findet. ­ mehr

Innovatives Foodkonzept

Testballon Zürcher Art

Die Migros Zürich vereint in "Bridge" Gastronomie, Supermarkt und Events unter einem Dach. Ein Probelauf für ein neues Konzepte. ­ mehr

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Artikelbild

Perfekte Kaffeemomente am Arbeitsplatz sorgen für Motivation und ein zufriedenes Team. Zum Schutz Ihrer Mitarbeiter sollten Kaffeepausen in großen Gruppen zurzeit vermieden werden. Was tun, um nicht komplett auf Kaffee verzichten zu müssen? Setzen Sie auf Kaffeelösungen von JURA und ermöglichen Sie Pausen in kleinen Gruppen. mehr



UK | Tankstellenbetreiber

Leon geht für 100 Mio. Pfund an EG Group

Die Fast-Casual-Kette Leon ging an die Milliardärs-Brüder Issa, die Eigentümer der EG Group, die auch in Deutschland aktiv ist. ­ mehr

Social Media Radar | Newcomer

High Convenience, Eiscreme und Trendfood

Wir bündeln für Sie die Social-Media-Kanäle der wichtigsten Industrie- und Zuliefer-Partner. Diese Firmen sind neu diese Woche. ­ mehr



Transgourmet

„Auf in eine grüne Zukunft“

Nach erfolgreicher Einführung der bundesweit ersten Bio-Eigenmarke steht die 1.Transgourmet Online-Messe Essenz 2021 ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. ­ mehr

 
 
Der McDrive bewahrte McDonald's vor höheren Umsatzeinbrüchen.
IMAGO / Waldmüller

Top 100 Detail-Analyse

McDonald’s 2020 umsatzstärkstes QSR-Format

In dieser Detail-Analyse betrachtet Gretel Weiß jene 15 ausgewählte QSR-Marken mit ihren 2020er Durchschnittsumsätzen pro Betrieb. ­ mehr

Überblick Mehrweg-Systeme

Diese Start-ups schrumpfen den Müllberg

Ab 2023 sollen Gastronomen verpflichtend Mehrweg-Geschirr für Take-away bereithalten. Überzeugungstäter gibt es unter Machern und Anwendern. ­ mehr



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