Hakket flæskekød  (min 5 kg) -  15,- kr / ½ kg

Middags kødboller (min 5 kg) -  25,- kr / ½ kg

Der er bid, saft og kraft i denne enkle salat, for den lynstegte grønkål beholder en fin og kærkommen sprødhed, som passer rigtig godt til de små og syrlige eksplosioner fra granatæblekernerne og friskheden fra de tyndt skårne skalotteløg.
 
300 g grønkål, ½ granatæble, ½ dl olivenolie, 2 spsk. æbleeddike, salt og friskkværnet peber, 2 skalotteløg skåret i tynde skiver
 
Vask grønkålen grundigt i koldt vand, og afdryp den i en sigte. Halver granatæblet, og bank det med en ske på skallen, så kernerne falder ud og ned i en skål. Vend olivenolie (gem lidt til stegning), eddike, salt og peber sammen med granatæblekernerne. Varm en pande op, og kom lidt olivenolie på. Steg den plukkede grønkål på den varme pande i ½ - 1 min. så det bare lige falder sammen, og stadig holder sin sprødhed og friskhed.
Kom skalotteløgene på og krydr med salt og peber, vend det godt rundt. Fordel grønkålen på et fad, og kom granatæbledressing over. Server med det samme, så kålen stadig er lun og sprød.

En Roethlisburger er et absolut must i forbindelse med Super Bowl. Denne ikoniske burger, som er opkaldt efter Pittsburgh Steelers’ #7, Ben Roethlisberger, er i den grad mad for mænd. Manglen på grøntsager og tilsvarende mængder fedt er opsigtvækkende for denne burger, som kan laves i adskillige udgaver.
Slagterens opskrift (han elsker den, måske på grund af at der ikke er nogen grøntsager i) kommer her; Roethlis-burgeren har hele football-Danmark taget til sig, og opskriften du får her er den oprindelige, som den blev lavet af Claus Elming og Nikolai Kirk på TV 2 Zulu. 
Det skal du bruge:
En aflang burgerbolle (rund kan også bruges, men ikke en sjasket sesambolle)
- 300 gram oksekød - 2 æg - fløde (eller mælk til den kalorielette udgave) - 1 løg - Cheddarost - 4 skiver bacon - smør og olie
Sådan gør du:
Ælt oksekødet i hænderne et par minutters tid.Bank det helt fladt (5-7 mm) og form det efter bollen (aflang eller rund). Brun lidt smør og olie af på en pande og læg bøffen på.
Den skal have 3 minutter på begge sider. Krydr med salt og peber til sidst. Steg bacon i en pande. Slå 2 æg ud i en skål, hæld lidt fløde i og pisk godt. Kom olie i en brandvarm pande og hæld æggemassen i. Krydr med salt og peber. Rør rundt og kom i en skål, når konsistensen af røræggene er gode. Skær løget i halve ringe. Krydr med salt og peber. Svits til de er gyldne og riv en masse Cheddarost i. Omtrent lige dele ost og løg. Lad osten smelte sammen med løgene uden at det brænder på.
Burgeren skal samles
Bollen kan evt. smøres med Hellmann's mayo eller Miracle whip. Læg røræg på bunden af bollen. Læg bøffen ovenpå. Løg/ost ovenpå. Bacon ovenpå og burgerbollen øverst.
Server med ketchup til. Og husk: Ingen grøntsager! 

---

Endnu en nyhed:
Tapas - nok til 2 - små lette sager til en god flaske vin. Ugens hyggelige tilbud.
I denne uge sælges følgende til Mesterpris: