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19. Oktober 2023

 



Das Unikilinikum Marburg
Wikimedia Commons CC BY 3.0

Outsourcing der Küche?

ver.di kritisiert Klinik-Pläne – UKGM kontert

Die Gewerkschaft der Dienstleister kritisiert die Pläne des Rhön-Konzerns, die Verpflegung an den Unikliniken Gießen und Marburg (UKGM) künftig liefern zu lassen. Das Unternehmen reagiert. mehr



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© BMEL
 

Bundesernährungsministerium

Özdemir ehrt herausragende Persönlichkeit der Branche

Sie ist eine Institution in der Fachwelt. Jetzt wurde die vielgefragte Expertin mit der höchsten Auszeichnung des Ernährungsministeriums geehrt. Was ihr Verdienst ist.  mehr
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© Ulrich Schepp
 

Interview

"Wir wollen die Nr. 1 werden"

Seit einem Jahr steuert Arnd Rune Thomas die Geschicke von Aramark. Im Interview verrät der bekennende Social Media-Fan, was er bereits angestoßen hat und was er noch plant.  mehr
Die Lebensmittelmesse Anuga freute sich in diesem Jahr über 140.000 Fachbesuchende aus 200 Ländern. Damit festigte sie ihren Ruf als Leitmesse der Lebensmittelbranche.
Die Lebensmittelmesse Anuga freute sich in diesem Jahr über 140.000 Fachbesuchende aus 200 Ländern. Damit festigte sie ihren Ruf als Leitmesse der Lebensmittelbranche.
Die Lebensmittelmesse Anuga freute sich in diesem Jahr über 140.000 Fachbesuchende aus 200 Ländern. Damit festigte sie ihren Ruf als Leitmesse der Lebensmittelbranche.

Anuga 2023

Messe übertrifft Erwartungen

Die Lebensmittelmesse Anuga freute sich in diesem Jahr über 140.000 Fachbesuchende aus 200 Ländern. Damit festigte sie ihren Ruf als Leitmesse der Lebensmittelbranche.


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IMAGO / Shotshop
 

Ministerpräsidentenkonferenz

Landes-Chefs fordern Nothilfe für Kliniken

Die Ministerpräsidenten fordern vom Bund für existenzbedrohte Kliniken 5 Mrd. Euro Nothilfe. Zuspruch gibt es von ver.di und der Deutschen Krankenhausgesellschaft.  mehr
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IMAGO / momentphoto/Killig
 

NGG Studie

So ändert sich die Personalstruktur der Gastro

Die Gewerkschaft NGG hat die Beschäftigungssituation im Gastgewerbe nach Corona untersucht. Noch immer fehlen 100.000 Menschen.  mehr
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IMAGO / ActionPictures
 

Ranking: Bundesliga Preise

Stadion-Bier wird teurer, Wurst auch

Spannung pur bietet die Fußball-Bundesliga-Saison 2023/24. Auch die Getränke- und Catering-Preise zeigen eine spannende Entwicklung.  mehr
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Kerstin Rolfes
 

Neustart

Sven Kreitz gründet Consultingfirma

Sven Kreitz, bekannter Foodservice-Insider und schon viele Jahre im Außer-Haus-Markt tätig, hat sich jetzt selbständig gemacht.  mehr
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Apetito AG
 

Event im Wirtschaftsclub Düsseldorf

"Die Küche zwischen Fleisch und Pflanze"

Servieren Kantinen bald nur noch vegetarisch? Wie wäre diese Veränderung zu bewerten? Branchen-Experten diskutieren am 23. Oktober im Wirtschaftsclub Düsseldorf.  mehr
 
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IMAGO / Westend61
 

Kreislaufwirtschaft

Hygiene-Standards für Mehrweg-Systeme

Eine ENFIT-BVLK-Arbeitsgruppe zu Mehrwegsystemen erarbeitet eine Guideline zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Food Defense. Sie freut sich über Mit-Denker.  mehr
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Bell Food Group
 

Bell Food Group

CEO-Wechsel beim Convenience-Spezialisten

Für Juni 2024 kündigt die Bell Food Group einen Wechsel an der Konzernspitze an. Der neue CEO kommt aus den eigenen Reihen.  mehr
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Messe Frankfurt/Pietro Sutera
 

Ambiente 2024

Future of Work

Der Verbindung von Home und Office, Work und Lifestyle gehört die Zukunft. Dies zeigt die Ambiente Working vom 26. bis 30 Januar 2024.  mehr
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Lehmann
 

Lehmanns Gastronomie | Magazin

Informieren, beraten, begeistern

Braucht ein Schulcaterer ein eigenes Magazin? Ja, weiß Stefan Lehmann als Familienvater und Gründer eines der erfolgreichsten Schulcatering-Unternehmens.  mehr
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Schwache Ernte

Apfelsaft könnte bald knapp werden

Die Apfelsaft-Keltersaison läuft nicht gut. Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie schlägt deswegen Alarm – schon zum zweiten Mal.  mehr
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Bluu Seafood
 

Zellfisch

Millionen Fördergeld für Bluu Seafood

Das New Food-Start-up Bluu Seafood investiert in Forschung zu zellbasierten Fischalternativen. Mit im Boot: zwei akademische Einrichtungen und der Bund.  mehr
 
 
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