To die for; koffie-amandeltaartjes met ricotta en gekonfijte sinaasappel, want wat zijn ze goddelijk. Een beetje geraspte pure chocolade of espressopoeder erover en vanavond serveren maar.

Lekker ontbijten is altijd een goed idee. Of je nu houdt van zoet of hartig, licht of stevig, snel of slow; onze recepten uit heel Europa maak je vanaf nu heel graag.

Weinig tijd, toch goed eten? Deze 8 recepten uit onze simpel & snel special bewijzen het. Wat kies jij? Gegratineerde lasagne met pancetta zonder oven, smokey soft taco’s of bietensalade met linzen en salsa verde? Klinkt ingewikkeld, is het niet!

Zelf een savooiekool in de oven roosteren met miso-azijn is heel leuk. Geef hem met uitgebakken bacon als bijgerecht bij vlees of geroosterde paddenstoelen of eet hem met een salade.

Pekelen vraagt even tijd, maar het resultaat is verbluffend! In deze video leggen we stap voor stap uit hoe je kunt pekelen. Dus, ga direct aan de slag!

Van klassiek tot vega, van licht gekruid tot pittig… Matt Preston bakt vega varianten op het klassieke saucijzenbroodje met vlees. We noemen ze megavega, want ze zijn megalekker met vulling van zoete aardappel, pecannoten en ahornsiroop.

De zesde editie van The Amsterdam Coffee Festival start 1 maart en duurt het hele weekend. Van bonen roosteren tot mindful koffie drinken, het programma klinkt veelbelovend.

Wegens het grote succes zijn de boeken Het langste natuurpad en Roofvogels en uilen van onze collega's van Roots-magazine meerdere malen herdrukt. Je kunt deze boeken nu cadeau krijgen bij een abonnement op Roots.