Uit het magazine Diversificatie als overlevingsstrategie binnenvissers
Diversificatie is een overlevingsstrategie voor veel binnenvissers. Een eigen rokerij, een bescheiden viszaak met seizoensgebonden openingstijden, een restaurant en vaste particuliere en zakelijke klanten zijn de laatste jaren eerder regel dan uitzondering.
Vrijdag 26 maart zetten beroepsvissers zo’n 250.000 jonge palingen uit in onder andere de Zuidelijke Randmeren en het Zwartemeer. Dit gebeurde in aanwezigheid van Bert-Jan Ruissen, Europarlementariër en rapporteur voor paling.
Op 13 juni organiseert het Nederlands Visbureau de viering van de komst van de Hollandse Nieuwe, vangst 2023. In Scheveningen komt het eerste vaatje onder de hamer. De opbrengst gaat traditioneel naar een goed doel, dit jaar de Voedselbank.
De uitdagingen van onze voedselvoorziening verpakt in alledaagse anekdotes
Voedingswetenschapper en schrijfster Louise Fresco heeft een gave om jaloers op te zijn: ze weet bij controversiële onderwerpen precies aan te duiden waar het om gaat. Waar wetenschappelijke schrijvers de neiging hebben vaak droge, wetenschappelijke feiten naar voren te schuiven om hun gelijk aan te tonen, doet Fresco dit op een wijze waarin de lezer niet de les gelezen wordt.
