- Döner-Systeme: Der neue im Ring Jetzt macht der Döner Karriere – und wird in immer größeren Gastrono
 

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06. September 2023



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Annette Sandner

Döner-Systeme

Der neue im Ring

Jetzt macht der Döner Karriere – und wird in immer größeren Gastronomiemarken zum Protagonisten. Teil 1 unserer Marktanalyse. mehr



Kinopolis

Beef Tatar an den Kinosessel bestellen

Das neue Multiplex in Bad Homburg lockt mit einem ganz besonderen Gastro-Konzept. ­ mehr

 
 
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Jetzt mit noch mehr Frucht: Oma’s Landkuchen

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Schmeckt wie bei Oma: Die neuen Landkuchen von Erlenbacher und Froneri Schöller haben es in sich. Sie sind nach dem Vorbild traditioneller Rezepturen zubereitet - mit Obstsorten, die in Oma’s Garten wachsen. Blaubeere, Pflaume oder doch lieber Aprikose? Sechs verschiedene Früchte schaffen ein saftig-frisches Geschmackserlebnis. Mehr

 
 

Oktoberfest

Wirte euphorisch: Wiesn fast ausgebucht

Nach einem durchwachsenen Neustart 2022 blicken die Wiesn-Wirte hoffnungsvoll auf das kommende Oktoberfest. ­ mehr

 
 

Dehoga-Präsident Zöllick

7 Prozent sind überlebenswichtig

Dehoga Präsident Guido Zöllick unterstreicht noch einmal die 7-Prozent-Forderung. Drei Verlustjahre in Folge für das Gastgewerbe sind genug. ­ mehr

 
 
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Italienisches Frühstück als Umsatzbringer

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Die bindi DEUTSCHLAND GmbH vertreibt neben den erfolgreichen Produkten der Marke bindi auch hochwertige Backwaren der Marke Forno d’Asolo. Für Umsatzimpulse im HoReCa-Bereich hat bindi jetzt ein Konzept für authentisch italienische Frühstücksideen zusammengestellt, das nachhaltige Impulse setzt. Mehr erfahren

 
 

Burger King | SpongeBob Schwammkopf

Bikini Bottom Burger

Der Burger-Griller erweitert sein Plant-based-Angebot. Das Patty auf Schwarzwurzel- und Rüben-Basis wurde extra entwickelt. ­ mehr

 
 
 
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Jubiläums-Special

50 Jahre gvpraxis

Wir für Euch – unter diesem Motto feiert gvpraxis ab dem 10. November 2023 den 50. Geburtstag. Seien Sie Teil der Feierlichkeiten und sichern Sie sich den Jubiläumsrabatt für Ihre Botschaft in diesem einzigartigen Umfeld! mehr

 
 
 

Outdoor-Gastronomie

Kaiserlautern verschiebt die Sperrstunde

Die Stadt Kaiserslautern testet aktuell eine um ein oder zwei Stunden nach hinten geschobene Sperrstunde. Ein Vorbild für andere Städte? ­ mehr

 
 
 
 

Espresso House

Expansion in Westdeutschland

Die Expansion von Espresso House in der Region Nordrhein-Westfalen sieht ür die kommenden fünf Jahre mindestens zehn weitere Coffee Shops vor. ­ mehr

 
 
Katharina Schröder vom Hofgut Hohenkarpfen aus Hausen errang mit ihrem Drink "Principessa" den dritten Platz.
Lisa Neubauer aus Heilbronn ist die Lady Amarena Deutschland 2023
Bittersweet und exotisch - der Siegerdrink wird mit einer Tortellini serviert.

Lady Amarena Deutschland 2023

Das sind Deutschlands beste Barkeeperinnen

11 Barfrauen aus ganz Deutschland stritten um den Titel der Lady Amarena


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Lieferdienst

Delivery Hero halbiert Verlust nahezu

Delivery Hero hat im ersten Halbjahr deutlich weniger Verlust gemacht. Die Zahlen liegen allerdings weit unter den Erwartungen von Analysten. ­ mehr

 
 
 
 

Branchenumfrage

Wie steht es um den Fachkräftemangel in Ihrem Betrieb?

Machen Sie mit: Wir wollen von Ihnen wissen wie es um das Thema Recruiting und Fachkräftemangel in Ihrem Betrieb bestellt ist. Wie schätzen Sie die Lage ein? Ihre Meinung zählt! ­ mehr



Arbeitszeitflexibilität

Pilotversuch zur Vier-Tage-Woche

Mindestens 50 Unternehmen in Deutschland sollen ab Herbst wissenschaftlich begleitet werden bei ihrem Versuch, die Vier-Tage-Woche einzuführen. ­ mehr

 
 
 
 

Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS)

Rechtsabteilung des BdS unter neuer Leitung

Kristina Harrer-Kouliev ist neue Leiterin der Rechtsabteilung des BdS – und damit Ansprechpartnerin in allen rechtlichen Belangen des Arbeits- und Tarifrechts. ­ mehr

 
 

SSP Group

Neue Konzepte für schwedische Flughäfen

Die SSP-Gruppe geht mit insgesamt zehn neuen Gastro-Units an Flughäfen in ganz Schweden an den Start. ­ mehr

 
 
 
 

HostMilano 2023

Gruppo Cimbali stellt Rebranding vor

Auf der HostMilano 2023 steht bei Gruppo Cimbali das in-house geborene Rebranding im Mittelpunkt: mit neuem Logo und neuem Namen. ­ mehr



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