 | | Schülerwettbewerb "ECHT KUH-L!" |
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| Die 42 Gewinner im Schülerwettbewerb "ECHT KUH-L!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) stehen fest.
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| | | | BÖLN-Studie zu Imkerei und Landwirtschaft | | Die tatsächliche ökonomische Bedeutung sowie die regionale Struktur und Verbreitung der Honigbienenhaltung in Deutschland wurden in einem BÖLN-Forschungsvorhaben der Universität Hohenheim erstmals analysiert. Danach bringen Bienen bereits jetzt einen enormen volkswirtschaftlichen Nutzen. Einzelne Imkerinnen und Imker könnten aber mit gezielten Bestäubungsdiensten mehr Einkommen erzielen.
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| | | | Biostreuobstanbau legt deutlich zu | | In Deutschland wurde im Jahr 2016 auf etwa 300.000 Hektar Streuobst angebaut, davon 22.000 Hektar biozertifiziert. Der Schwerpunkt des Anbaus liegt klar in Süd-und Mitteldeutschland. Seit einigen Jahren erfährt der Biostreuobstanbau in einigen Bundesländern einen regelrechten Aufschwung.
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| | | | Grün oder weiß? Hauptsache Spargel! | | Spargel, grün oder weiß? Da sind sich die BIOSpitzenköche einig: beides! Gerne sogar zusammen und frühlingsbunt kombiniert, zum Beispiel mit Erdbeeren, frischen Gartenkräutern und -blumen. Oder doch klassisch mit Rahm und Morcheln? In Honig glaciert, mit Zitronen-Sabayon? Mit kross gebratener Forelle? Hier verraten die begeisterten Köche ihre Lieblingsrezepte.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Feine Kräutersuppe mit gebratenen Shrimps" von BIOSpitzenkoch Bernd Trum.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Nachhaltigkeit und Tierwohl praktisch umsetzen |
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| (25.05.2018) Nachhaltige Lebensmittelherstellung steht im Fokus einer neuen BÖLN-Broschürenreihe der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Praktische Informationen zeigen den Nutzen einer nachhaltigen Ausrichtung entlang der Wertschöpfungskette.
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| | Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft |
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| (25.05.2018) Junge Menschen mit innovativen Ideen für die Themen der Bio-Lebensmittelwirtschaft begeistern und Nachwuchskräfte gewinnen – das sind die Ziele der Träger und Unterstützer des Forschungspreises Bio-Lebensmittelwirtschaft.
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| | 20 BIOSpitzenköche kochen Bio und regional |
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| (24.05.2018) Die bundesweit einzigartige Vereinigung der BIOSpitzenköche wächst weiter: Seit Mai bereichern vier neue Köchinnen und Köche aus Berlin, Karlsruhe und Überlingen am Bodensee die in Deutschland einzigartige Bundesinitiative mit ihrem Können, Wissen und konsequenten Einsatz für Biolebensmittel.
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| | Neue Öko-Basis-Verordnung beschlossen |
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| (23.05.2018) Nach der Zustimmung der EU-Mitgliedsstaaten am 22. Mai zur Öko-Basisverordnung betont Peter Röhrig, Geschäftsführer des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, die noch bevorstehende Arbeit, um aus dem neuen Bio-Recht eine praxistaugliche und solide Grundlage für Bio in Europa zu gestalten.
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| | AöL: Artenvielfalt heißt auch Ernährungsvielfalt! |
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| (22.05.2018) Zum "Tag der biologischen Vielfalt" lobt der geschäftsführende Vorstand der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL), Dr. Alexander Beck, die Öko-Lebensmittelhersteller für ihren Einsatz zur Bewahrung und Förderung der Biodiversität.
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| | | | Koch-Workshop Nachhaltige Ernährung: Sommer, Sonne, Bio und Fair - Leckere Snackideen für unterwegs |
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| | | Praktikertag: Aktuelles aus der Bio-Schweinehaltung
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| | | | Bio kann jeder: "Vegetarisch kochen – gut für unsere Kinder und das Klima" |
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| | | Bio kann jeder - Bio-Essen in der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder
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| | | Brotsensorik für nachhaltig erzeugte Backwaren
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| | | | Bio kann jeder: Bio-Essen für Kinder - Was können wir tun und wie ist es umsetzbar? |
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 3. Grafik: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI).
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