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07. Juli 2021

Imago Images

Eckart Witzigmann Preis 2021

Wegweisendes Klinik-Projekt ausgezeichnet

Die Patienten-Verpflegung nachhaltig verbessern ist Ziel des mit dem "Eckart 2021" prämierten Zukunftsprojektes. mehr

Dehoga Blitzumfrage

Umsatzverluste auch nach Neustart

Im Juni 2021 verzeichneten die Hotels und Restaurants Umsatzeinbußen von 35,7 Prozent im Vergleich zum Juni 2019. mehr

Social Media Radar | Newcomer

Trinkgenuss in neuem Ambiente

Wir bündeln für Sie die Social-Media-Kanäle der wichtigsten Industrie- und Zuliefer-Partner. Diese Firmen sind neu dabei. mehr

Flughafen Frankfurt

Das erste Pezzo di Pane eröffnet

Zum Start des Pinsa-Konzepts ist klar: Das Pezzo di Pane wird nicht das einzige aus der Tellerrand-Schmiede um Tim Mälzer und Patrick Rüther bleiben. mehr

21st European Foodservice Summit – Digital Edition

Beyond Lockdown

How Europe's Restaurant Industry is Dealing with the Restart Reality – In-depth Analysis of the Italian, British an Russian Markets. Sign up now for free! mehr

Berlin Food Week

Stadtmenü avanciert zur kulinarischen Klima-Kampagne

Die Aktion Stadtmenü der Berlin Food Week wird vom 20. bis 26. September 2021 zur bundesweiten Restaurant-Woche. mehr

Wisag Care Catering | Pflegeheime

Online-Plattform kombiniert Einkauf und Menüplanung

Wisag hat eine neue digitale Lösung für Senioren-Einrichtungen entwickelt, die die Arbeit von Heimköchen erleichtern soll. mehr

Burger King | Gütersloh

Erster Store mit zwei Drive-in-Spuren

Am 1. Juli hat Burger King das deutschlandweit erste Restaurant mit zwei Drive-in-Spuren in Gütersloh eröffnet.

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Genuss & Harmonie

Neukunde profitiert von "sehenden" Kassen

Bei der PTV Group in Karlsruhe setzt der Contract Caterer im Betriebsrestaurant erstmals auf Kassen mit KI-basierter Essenserkennung. mehr

Haubenspülmaschinen der PT-Serie
	Spülen, spülen, spülen. Egal, was kommt. Egal, wie stark verschmutzt. Aber immer mit erstklassigem Spülergebnis. Mit der neuen PT-Serie präsentiert Winterhalter die nächste Generation Haubenspülmaschinen. Die PT ist ein Arbeitstier. Eine Maschine, die das Spülen auch unter extremen Bedingungen so leicht wie möglich macht. Hier mehr erfahren mehr

Arbeitslohn

Der Mindestlohn liegt ab sofort bei 9,60 Euro

Mit Wirkung vom 1. Juli beträgt der Mindestlohn 9,60 Euro brutto in der Stunde. Die nächste Erhöhung folgt am 1. Januar 2022. mehr

Kita- und Schulverpflegung

260.000 Euro für Vernetzungsstelle Berlin

Um die Kita- und Schulverpflegung fördern zu können, stellt das Ernährungsministerium der Vernetzungsstelle Berlin Finanzmittel zur Verfügung. mehr

Lipton unterstützt die Gastronomie mit insgesamt einer halben Million Euro!
	Jetzt für die Lipton Ice Tea Sommer-Kampagne „Schenke ein Lächeln“ registrieren & ihre Gäste für Sie abstimmen lassen! Die Top 50 Gastronomien gewinnen bis zu 100.000 €! Mehr Infos auf http://www.lipton-supports-locals.de/ mehr

Interview Too Good To Go

"Retten wir keine Mahlzeit, haben wir keinen Umsatz"

Too Good To Go-CEO Mette Lykke über ihre Mission und wie die Corona-Pandemie zu völlig neuen Geschäftsbündnissen geführt hat. mehr

Dehoga Bayern

10 Forderungen für die Zukunft des Gastgewerbes

Die Inzidenzen sinken, das Gastgewerbe sieht langsam Licht am Ende des Tunnels. Dennoch sieht der Dehoga Bayern weiteren Handlungsbedarf mehr

Leroma

Rohstoffdatenbank reduziert Verschwendung

Ökonomische und ökologische Schäden sollen mit Hilfe von Leroma vermieden werden. Doch was steckt dahinter? mehr

Rohstoffmangel

Veggie wird knapp

In absehbarer Zeit könnten Hersteller veganer Produkte Lieferprobleme bekommen. Das könnte den Veggie-Boom ausbremsen. mehr

Klüh

	Health Care \| Contract Catering
Top 5 Caterer im Klinikmarkt
Die Riege der Top 5 Caterer im Klinikmarkt führt im Corona-Jahr 2020 unangefochten Klüh Catering an. mehr

ESKIMO-Studie

Kids essen zu wenig Obst und Gemüse

Die Ernährungsstudie EsKiMo II gibt Einblicke in das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen in Deutschland zwischen 6 und 17 Jahren. mehr

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