Het waren een paar heftige maanden. Zoals jullie misschien al weten is mijn zoontje Dane veel te vroeg geboren. Inmiddels maakt hij het goed en zijn we erg gelukkig met zijn viertjes. Ik heb de afgelopen maanden iets minder gewerkt omdat ik veel in het ziekenhuis was. In de auto en in het ziekenhuis heb ik niet stilgezeten. We hebben veel leuke wijn evenementen verzonnen en dat willen de in deze nieuwsbrief graag presenteren. Wij hopen u op één van de events te mogen ontvangen.
Sommelier in 3 avonden
Vinoloog en gastronoom-sommelier Margot Boerefijn organiseert weer een editie van de 'sommelier in 3 avonden' cursus. Word in 3 avonden sommelier en maak kennis met de wereld van wijn. Data Avond 1: vrijdag 8 maart Avond 2: vrijdag 5 april Avond 3: vrijdag 10 mei Tijden: van 19.30 tot 22.00 Kosten: € 124,50 p.p. Avond 1 is gericht op: Hoe wordt wijn gemaakt Blind tasting Gebruik van hout Verschillende soorten wijnbouw Oude VS Nieuwe wijnwereld Het proeven van verschillende wijnen Avond 2 is gericht op: Wijn classificaties Etiquette Champagne Versterkte wijnen Het proeven van verschillende wijnen Avond 3 is gericht op: Wijn & Spijs Aanmelden voor de cursus is uitsluitend mogelijk via info@brasseriespringer.nl
Jazzy High Wine
Geniet op zondag 24 maart van een heerlijke high wine met live muziek. Muzikaal duo Martel & Jansen nemen je mee... van Piaf naar Sonneveld, van Hazes naar Brel. Geniet van jazzmuziek en een heerlijke high wine. Wij serveren deze middag mooie gerechtjes met begeleidende wijnen. Tijden: 13:00 - 16:00 Kosten: € 47,50 p.p.
Reserveren is noodzakelijk en kan via info@brasseriespringer.nl
Pasen 2024
Heeft u al plannen voor Pasen? Bij Brasserie Springer kun je op 1ste Paasdag terecht voor een gezellige familie Paasbrunch waar de ouders in alle rust genieten van een uitgebreide lunch en de kinderen plezier maken in de kidsclub BOVEN. Op 2de Paasdag serveren wij overdag een Paas High Tea met allerlei heerlijke gerechten. Liever genieten van een uitgebreid diner in de avond? Dat kan natuurlijk ook. Op beide Paasdagen serveren wij een heerlijk Paasmenu. Ons team staat klaar om u in de watten te leggen met onze gerechten. Zien wij u met Pasen? Meer informatie vindt u op onze website of via onderstaande knop.
Op donderdag 11 april organiseert Brasserie Springer een culinaire pubquiz! Proef jij het verschil tussen Hertog jan en Brand? Kan jij 10 vergeten groenten opschrijven? Stel je prijswinnende team samen: -Teamgenoot die alle zakken chips van de supermarkt op heeft. -Teamgenoot die een echte bierkenner is. -Teamgenoot die geen pakken wijn in de koelkast heeft staan maar op zijn of haar tenen moet staan om de mooie flessen wijn van de plank van de supermarkt af te pakken. -Teamgenoot die het verschil kent tussen romanesco en een bloemkool. Teams van maximaal 6 personen Tijden: 19.30 - 22.30 Inschrijfkosten: € 10 p.p. Aanmelden voor de culinaire pubquiz is uitsluitend mogelijk via info@brasseriespringer.nl
Wijnmakers diner
Op donderdag 9 mei komt wijnmaker Carl Erhard speciaal naar Brasserie Springer om zijn wijnen te laten proeven en alles te vertellen over zijn passie. Deze excentrieke biologische wijnmaker maakt topwijnen in Rüdesheim. Zijn wijnen zijn van zeer hoog niveau. 'Onze' chefs Sander en Jelmer maken er een heerlijk diner bij. Hou onze sociale media in de gaten voor meer info hierover.
Proeven met Margot Magnum editie
Op zaterdag 25 mei neemt Margot je mee in de wereld van wijn tijdens 'Proeven met Margot'. Deze editie staan magnums centraal. Het afgelopen jaar heeft zij een aantal prachtige magnum flessen wijn van mooie wijnhuizen op de kop getikt en deze wil ze graag met jullie proeven. De chefs Sander en Jelmer zullen heerlijke gerechtjes bij de wijnen bereiden. Tijden: 13.30 – 16.30 Kosten: €47,50 p.p. Reserveren voor 'Proeven met Margot' is noodzakelijk en uitsluitend mogelijk via info@brasseriespringer.nl
