Het kookboek van Nederland Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Uit elk kookboek wordt een bijzonder gerecht tot leven gewekt. Van een klassieke kip met oesters, tot kleverige chocoladepudding van Nigella Lawson en een bord traag gegaarde rendang padang. Ontdek hoe de gerechten van het verleden de smaken van Nederland zijn geworden.
Nu voor 39,99 i.p.v. 49,99 tot en met 15 januari 2025! Jonah Freud & Garrelt Verhoeven - Het kookboek van Nederland |