MAI 2024

HÜTTENGUIDE 2024

DAS SIND DIE BESTEN HÜTTEN IN ÖSTERREICH

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und verrät, welche idyllischen Orte in luftiger Höhe Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.

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DOMÄNE WACHAU HOLT DEN TITEL

DIE »FALSTAFF WINZER DES JAHRES 2024« SIND GEKÜRT

Im Rahmen der »VieVinum 2024« verlieh Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser den Titel »Winzer des Jahres 2024« an Roman Horvath und Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau.

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FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN EISSALONS ÖSTERREICHS 2024

Die Eissaison ist eröffnet und somit startet Falstaff die diesjährige Suche nach dem beliebtesten Eissalon Österreichs. Von klassischen Sorten bis hin zu innovativen Kreationen – wo gibt es das beste Eis? Stimmen Sie jetzt für Ihren Favoriten ab!

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NEWS

AUF EINEN BLICK: NEUES IN DER HAUPTSTADT

In Wien darf man sich über Besuch aus den Bundesländern freuen: Die kulinarische Vielfalt des Burgenlands präsentiert sich in der Innenstadt, und gleich ums Eck eröffnet Anfang Juni »Zotter am Graben«. In Neubau lockt die »Veganmania« mit pflanzlichen Schmankerln und auch in Favoriten wird Gemüse auf besondere Weise in Szene gesetzt.

Burgenland in Wien: Bis zum 30. Mai findet noch »Am Hof« in der Wiener Innenstadt die Jubiläumsausgabe des Burgenland Kul(t)inariums statt.
Am Graben: Am 1. Juni eröffnet die steirische Qualitätsfleischerei »Zotter« ihre erste Dependance in Wien. Es gibt Steak-Cuts und Tatar vom Wagyu-Rind.
Neubau: Vom 30. Mai bis zum 2. Juni verwandelt sich der Vorplatz des Wiener MuseumsQuartiers in ein Paradies für Liebhaber:innen der pflanzlichen Küche. Die »Veganmania« wartet mit einer Rekordzahl an Ständen auf.
Laaerberg: Die »Gugumuck Gartenbar« startet mit neuem »Market-Garden« in die Saison. Bio-Gemüsearten, Kräuter und Blüten kommen nun direkt vom Feld in die »Gartenbar« und werden dort zu Schmankerl verarbeitet.

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TIEF DURCHATMEN UND HERRLICH ENTSPANNEN!

Erleben Sie eine wundervolle Auszeit im ALDIANA CLUB HOCHKÖNIG und genießen Sie unvergessliche Momente. Ganz nach dem Motto: HOCH HINAUS & TIEF ENTSPANNEN.

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RESTAURANT DER WOCHE

»RESTAURANT NEUWIRT«

Der Gastro-Hotspot in Kitzbühel bietet unterschiedlichste Küchenlinien und Köstlichkeiten.

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SCHNELL MAL WEG

GOURMET-KOMPASS HAMBURG: DIE 10 BESTEN RESTAURANTS & CO.

Die lebendige Food-Szene in Hamburg lockt sowohl Einheimische als auch Besucher mit einer Fülle an regionalen und internationalen Köstlichkeiten. Von den berühmten Fischbrötchen an den Hafenkanten bis hin zu Gourmetrestaurants mit Michelin-Sternen gibt es für Feinschmecker und Genießer ein breites Angebot.

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TIPPS FÜR EINE ENTSPANNTE REISE

Ganz egal, wie die nächste Reise aussieht, man sollte eines auf jeden Fall im Gepäck haben: eine Reiseversicherung der Wiener Städtischen Versicherung. Diese ist gerade in Zeiten wie diesen unerlässlich, wenn es um Sicherheit geht.

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»ALMWELLNESS HOTEL PIERER«

FUSIONSKÜCHE AUF DER ALM: HOTEL PIERER ERÖFFNET POP-UP-RESTAURANT »ALM-ASIA«

Im »Alm-Asia« können sich Gäste ab sofort durch ein steirisch-asiatisches Fine-Dining-Menü kosten. Küchendirektor Lovro Balind vereint in sieben Gängen regionale Produkte mit Fermentation und viel Umami.

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RESTAURANTKRITIK

EIN BUSINESS LUNCH IN TOP-QUALITÄT UM NUR 25 EURO. WO GIBT ES DAS?

Im »Pastamara Bar con Cucina« in Wien wird ein Mittags-Menü aus zwei Gerichten zu einem derart günstigen Preis geboten – und das in Spitzenqualität.

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ORIGINALE VOR DEN VORHANG

SO WILL ÖSTERREICH ZU EINER DER FÜHRENDEN KULINARIK-DESTINATIONEN EUROPAS WERDEN

Die »Österreich Werbung« hat in den letzten Monaten die neue Kulinarik-Positionierung Österreichs erarbeitet, die jetzt präsentiert wurde. Die neue Kulinarik-Positionierung soll die Bedeutung von Originalen hervorheben – von Produkten über Schauplätze und der Tischkultur bis hin zu Gerichten und Charakteren, die Österreichs kulinarische Identität ausmachen.

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SOMMERLICHE VORFREUDE

Der Sommer lockt zu geselligen Treffen im Freien mit Familie und Freunden – die perfekte Gelegenheit für feinen Weingenuss.

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SUMMER IN THE CITY

DIESE LOKALE BESPIELEN IM SOMMER 2024 DEN WIENER DONAUKANAL

Das Adria-Glashaus ist einem Minipark gewichen, neu ist in diesem Jahr auch eine Crêpe-Station im »Taste«, wo es wieder Fusion-Tacos sowie karibische Speisen zu kosten gibt. In den anderen Lokalen werden Cocktails gemixt, gegrillt, geräuchert und Musik aufgelegt.

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EVENTTIPP

CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT: EXKLUSIVES WINE & DINE IM »GLASSWING«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den geladenen Gästen etwas Besonderes bieten, diesmal in Begleitung der Kreszenzen aus dem Champagnerhaus Perrier-Jouët.

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HERZHAFT FAMILIE IN ST. JOHANN IN SALZBURG

Erleben Sie unvergessliche Sommermomente in St. Johann in Salzburg! Geisterberg, Liechtensteinklamm und endlose Abenteuer warten!

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GOURMETBEGRIFF DER WOCHE

»BARQUETTES«

Kleine Teigschiffchen aus Mürb- oder Blätterteig, die heiß oder kalt, als Vorspeise serviert werden. Blind gebacken werden sie anschließend mit verschiedenen süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt.

FALLSTAFF LIVING

SO WIRD EIN KLEINER HINTERHOF ZUR OUTDOOR-OASE

Kleine Hinterhöfe mutieren mit richtiger Bepflanzung und wohlüberlegter Gestaltung zur grünen Oase. Unsere Online-Redaktion hat die besten Tipps und Tricks für die kleinen Außenflächen bei Expert:innen recherchiert.

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WEIN-AKTIONSTAGE BEI LIDL VON
29. MAI BIS 1. JUNI

Gerade jetzt lohnt sich ein Besuch bei Lidl besonders, denn die kommenden Tage gibt es auf ausgesuchte Weine ab drei Flaschen in beliebiger Kombination zusätzlich 25% Rabatt.

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REZEPT DER WOCHE

TOPFENSCHMARREN MIT QUITTEN

Die Frucht aus dem Paradies war höchstwahrscheinlich kein Apfel, sondern eine Quitte. Wer sie mit flaumigem Topfenschmarren probiert, weiß, dass sie jede Sünde wert ist.

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GENUSS-LETTER

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WEIN DER WOCHE

93 Punkte
2023 GRÜNER VELTLINER WACHAU DAC JOCHING RIED STEINWAND FEDERSPIEL

Weingut Schmelz, Wachau, Österreich

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