in unserem heutigen Newsletter möchten wir Sie in die wunderschönen Weinberge rund um den Monte Foscarino im Soave-Classico-Gebiet entführen. Ungefähr genau zwischen Verona und Vincenza liegt die kleine Stadt Soave, die Namensgeber für den in aller Welt bekannten venezianischen Weißwein ist. Die aus dem 14. Jahrhundert stammende Stadtmauer ist fast noch komplett erhalten und beeindruckt mit ihren 24 Türmen.
Ein Soave muss hauptanteilig immer aus der Rebsorte Garganega bestehen, die in großen Teilen Venetiens aber auch in der Lombardei beheimatet ist, jedoch dürfen nur Garganega Weine aus der Gegend rund um Soave gleichnamig zum Stadtnamen bezeichnet werden. Dem Ruf des Soave war nicht immer zuträglich, dass er teilweise als sehr einfach gehaltener Trinkwein in großen Mengen in den Export ging und meist nur als offener Wein in der Pizzeria nebenan ausgeschenkt wurde, was dazu führte, das Weingüter wie Anselmi aus dem Soave Konsortium austraten und ihre Weine unter Phantasienamen vermarkteten, da sie nicht mit der Massenware gleichen Namens verglichen werden wollten.
Beim Thema Soave ist es ganz wichtig einige fundamentale Unterschiede zu beachten. Die Massenweine stammen immer aus der flachen Ebene, die nun mal auch zum Soave-Gebiet zählt. Wer jedoch schon mal auf der Autobahn von Verona nach Venedig unterwegs war, hat zu seiner Linken sicher schon die ungemein spektakulären Weinberge in den Alpausläufern gesehen.
Nur von diesen Hochlagen stammen die einzigartigen Soave Classico vom Monte Foscarino oder Monte Carbonare, die von namhaften Weingütern wie Pieropan, Prá oder eben Inama produziert werden. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und geben den Soave-Weinen ihre unverwechselbaren Eigenschaften. Es sind stets wunderbar ausdrucksstarke Weine mit saftiger Frucht und Mineralität bei dezent animierender Säure.
Stefano Inama zählt zur kleinen aber feinen Weinelite des Soave und hat sich durch die herausragende Qualität seiner Weine einen Namen weit über die Grenzen Italiens hinaus gemacht. Hier werden Potential und Möglichkeiten dieses Weines optimal genutzt und umgesetzt.
Inama selbst bezeichnet seinen Soave auf dem Etikett mit dem Zusatz:“Luxus für alle Tage“ und beschreibt damit zutreffend die Stärke dieses Weines. Er vermittelt das Gefühl, stets einen sehr hochwertigen Wein im Glas zu haben, ohne dafür besonders tief in die Tasche greifen zu müssen. Mittlerweile ein echter Klassiker, verströmt dieser Wein ein Bouquet von Birnen und Maracuja. Am Gaumen wunderbar erfrischend, bei mittlerem Körper und leichten Mandel-Anklängen im Abgang.
Probieren Sie den Unterschied. Soave ist nicht gleich Soave und erst recht nicht Soave Classico! Ein Wein der jeden Sommer perfekt begleiten kann.
