Kristi Himmelfart med god smag |
Vi er midt i en sæson, der byder på et væld af helligdage, og for mange giver det anledning til at drage i sommerhus eller nyde stunder derhjemme med vore kære og med den gode smag som æresgæst. I nyhedsbrevet får du opskrifter til weekendmenuen, der byder på det bedste fra maj måneds råvarekiste – smørstegte asparges, grillet pighvar med nye kartofler og stikkelsbærtrifli. Til at ledsage forårsmiddagen har vi været en smuttur til vinområdet Sancerre i franske Loir og fundet tre forårsfine, saftige og særligt "drinkable" vine i både hvid, rød og rosé. Faktisk skal de bare lukkes op, så spiller de. God Kristi Himmelfartsferie! |
|
|
Gnistrende rene og arketypiske Sancerre vine fra Domaine Bernard Reverdy. Alle tre flasker er oplagte valg til grillstunderne på terrassen, om end der er fisk, fjerkræ eller kød på menuen, eller du og dine gæster er til rød, hvid eller rosé. |
|
|
Mix 6 flasker 1.169,- SPAR 241,- Tilbuddet gælder til og med 15. maj 2024 |
| Mix 12 flasker 2.099,- SPAR 721,- Tilbuddet gælder til og med 15. maj 2024 |
|
|
Pinot Noir med noter af saftige røde ribs, jordbær og hindbær, med fint modspil fra moden, vibrerende citrus. |
| Sauvignon Blanc med noter af stikkelsbær, hyldeblomst, grape og prikkende citron. Aromatisk, slank med kølig mineralitet. |
| Pinot Noir med noter at hindbær, skovjordbær, ribs og friske urter. Let og aromatisk med finkornede tanniner. |
|
|
Gæster i weekenden? Vores kok har sammensat en menu bestående af maj måneds råvarer. |
|
|
En udsøgt forret med de fede, hvide asparges, som stadig holder sig sprøde efter de har mødt den varme pande og en skefuld smør. Dertil en af vores helt store gastronomiske kærlighedsaffærer, rygeosten, som er midtpunkt i en cremet smørsauce – en sauce hverken du eller dine gæster nok glemmer foreløbigt, når I har smagt den. |
| Findes der noget meget mere tilfredsstillende end at smide en hel pighvar på grillen og overdække den med urter, citron og smør? Her serveres fladfisken med de allerførste nye kartofler, du kan være heldig at finde i en vejbod, nye løg og brunet smørsauce. Mere behøves ikke. |
| Stikkelsbær har i mange år været pist væk fra danskernes måltider. Alligevel elsker alle, der nogensinde har smagt stikkelsbær, det tunge, parfumerede og søde bær. Fuldend middagen med stikkelsbærtrifli med nougatine og creme, som meget belejligt kan forberedes i forvejen. |
|
|
Middag og Bourgognevine i Tårnet på Christiansborg Slot |
I samarbejde med vores gode venner hos Meyers inviterer vi til en aften, hvor vi skal smage vin fra Bourgogne og nyde sæsonnær mad i de smukke, historiske omgivelser i Tårnet på Christiansborg Slot. Lisa Mortet fra Det franske vinhus Thierry Mortet, vil skænke i alt 7 vine og fortælle undervejs, i følgeskab af en 4-rettersmenu bestående af det bedste fra forårets spisekammer. Onsdag 15. maj kl. 18.00 Pris pr. person 1.295,- |
|
|
| Om end du tilbringer weekenden derhjemme, i sommerhuset eller noget helt tredje, så bør koldskål og smørbagte kammerjunkere altid være med. På Løgismose mejeri på Fyn er vi atter i gang med at producere vores klassiske økologiske mormorkoldskål med æg og tilsmagt med vanilje og citron – akkurat som du kender den. |
|
|
Løgismose økologisk mormorkoldskål, 1 l, 20,- Løgismose økologiske kammerjunkere med citron og vanilje eller mandel, 180 g, 29,- Tilbuddet gælder fra 11. maj t.o.m. 17. maj i Netto |
|
|
Koldskål skal ikke bare smage godt, den skal smage af mormors koldskål. Resultatet er en rund, cremet og let syrlig koldskål |
|
|
Danmark er kendt for sin lange kyststrækning og København for sine kanaler, der hver sommer fyldes med liv, turistbåde, kajakker og badene Københavnere. Vi tager del i glæderne, når vi onsdag 5. juni stævner ud fra Havnekajen. Med os ombord har vi dansk producerede øl og vin, som vi nyder, mens vi deler fortællingerne bag dem alle – vi kalder det smagen af Danmark. Onsdag 5. juni kl. 17.30-20.00 Pris pr. person 750,- |
|
|
Lad dig inspirere i e-magasinet |
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven. |
| |
|
|
|
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad. *Fri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her |
|
|
|
|
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|