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11. September 2023



Enchilada
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Enchilada Gruppe

"Wir werden zusätzliche Marktanteile gewinnen"

Die Enchilada Gruppe stellt ein eigenes Dark-Kitchen-Projekt auf die Beine. Das Konzept firmiert unter dem Namen Eat Tasty, der Pilot ist in Mainz. mehr



Casualfood

Pinsa-Konzept expandiert im Norden

Verkehrsgastronom Casualfood baut seine Präsenz in Hamburg weiter aus und eröffnet das Basta! am Hauptbahnhof. ­ mehr

 
 
 
 

Cotti Coffee | Expansion

Chinesische Kaffeekette erobert die Kontinente

Südamerika, Afrika, Asien – weniger als ein Jahr nach ihrem Launch zählt Cotti Coffee mehr als 5.000 Units. ­ mehr



Konzept

Stullen-Mekka in Berlin

Die Gastronomin Marlene Richter begeistert ihre Kundinnen und Kunden in ihrem Berliner Restaurant "Die Stulle" mit der hohen Kunst des belegten Brotes. ­ mehr

 
 
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Italienisches Frühstück als Umsatzbringer

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Die bindi DEUTSCHLAND GmbH vertreibt neben den erfolgreichen Produkten der Marke bindi auch hochwertige Backwaren der Marke Forno d’Asolo. Für Umsatzimpulse im HoReCa-Bereich hat bindi jetzt ein Konzept für authentisch italienische Frühstücksideen zusammengestellt, das nachhaltige Impulse setzt. Mehr erfahren

 
 

Subway | Arbeitskleidung

Schürzen aus Flaschen

Subway führt eine neue Arbeitskleidung ein. Der Clou: die neuen Outfits bestehen aus Baumwolle und recycelten Plastikflaschen. ­ mehr

 
 
Knapp 30 Foodservice-Professionals kamen bei einem besonderen Regionaltreffen in Frankfurt/Main in der Oaks Bar im NH Collection Spin Tower zusammen.
Die perfekte Gastgeberin des jüngsten Frauennetzwerk Foodservice Treffens in Frankfurt am Main: Klaudia Thal, F&B-Managerin im NH Collection Spin Tower
Die Begrüßungs- und Vorstellungsrunde fand in der Lobby Lounge statt.

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Regionaltreffen in der Oaks Bar

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Interview Christian Bau

"Wenn geöffnet ist, stehe ich am Herd"

Christian Bau ist ein Koch von Weltrang. Mit Redakteur Holger Zwink spricht er über Motivation, Mitarbeiter und Zukunftspläne. ­ mehr

 
 
 
 

Frauennetzwerk Foodservice | Regionaltreffen

Netzwerken mit Skyline-Blick

Das Regionaltreffen des Frauennetzwerk Foodservice in Frankfurt/Main trumpft auf: perfekte Location, perfekte Gastgeberin und perfektes Networking. ­ mehr

 
 
 
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Die neue Ausgabe ist da!

Virtual Brands kommen im deutschen Gastgewerbe ins Rollen. Erfahren Sie mehr in der neuen foodservice Ausgabe. Jetzt Probelesen! mehr

 
 
 

Stellenabbau

Unilever verkleinert den Außendienst

Sparkurs bei Unilever: Der Konzern kappt Stellen im eigenen Außendienst und die Verbindung zu einem langjährigen Dienstleister. ­ mehr

 
 
 
 

DGB-Ausbildungsreport

Gewerkschaft gibt schlechte Noten

Zum Beginn des Ausbildungsjahres legt die DGB-Jugend ihren Ausbildungsreport vor. Die Auswertung für das Gastgewerbe sieht zwei Berufe im Vergleich weit hinten. ­ mehr

 
 
 
 


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