SMAG PÅ SÆSONEN Savoire-Faire i Champagne Nogen vil hævde, at Champagne altid er i sæson, og vi er tilbøjelige til at give dem ret. Men der er alligevel noget særligt over denne tid, der kalder på Champagne. Her tænkes ikke kun på årets afslutning og nytårsaften, men også de mange andre glædelige stunder op mod kulminationen, hvor vi nyder samværet med familie og venner.
Diebolt-Vallois’ Champagner er yndede, det kan vi tydeligt se, og for hvert år stiger vores salg med mange tilbagevendende køb. Vinene rummer den ultimative kombination af exceptionelle terroirs primært på Côte de Blancs, hovedområdet for Chardonnay i Champagne, og savoire-faire i begrebets dybeste forstand. Kompetencen er gået i arv i generationer, og det giver stabilitet og en klar fornemmelse af, at familien får det absolut bedste ud af det, de har at arbejde med.
Som klubmedlem kan du glæde dig over særligt gode priser på to af husets formidable Champagner (den ene tilmed også, som magnum-flaske) – og med råd og vejledning i magasinet og her i mailen, kan du allerede nu kaste dig ud i Champagnesablingens kunst. Måske 2021 skal sables ind med manér?
Og så får du selvfølgelig opskriften på en let servering, der er oplagt at servere til boblerne. Både i indeværende år og ved overgangen til det nye år.
Santé!
"Vores yndlingsstunder med Champagne?
Søndag morgen til Eggs Benedict, tirsdag eftermiddag til en fustage østers, onsdag aften mellem svedeturene i saunaen og fredag aften til forretten ..." - Thilde Maarbjerg
Champagne Tradition Brut NV, Diebolt-Vallois Selvom de blå druer dominerer i denne cuvée, fornemmes husets signatur, elegance, stadig. Ud over de karakteristiske Chardonnay-aromaer som saftige grønne æbler og citron, finder vi her også jordbær og æblekompot samt brede gæraromaer som brioche og chokolade. Afslutningen rummer en dejlig tørhed ledsaget af modne gule frugter. 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 10% Pinot Meunier.
En fortræffelig all-round-Champagne, som man ikke bør være nærig med!
Normalpris pr. flaske 349,-
Champagne Blanc de Blancs Brut NV, Diebolt-Vallois, Alm. eller MAGNUM Indenfor spidskompetencen Blanc de Blancs, er dette et imponerende åbningsnummer, der forener elegance og mineralitet fra terroiret på Côte de Blancs med mere dybde og tyngde fra Montagne de Reims.
På trods af at den sædvanligvis blandes af to årgange er der flot kompleksitet og en særlig cremet fylde på midtpaletten, der bidrager til den rige mundfølelse. En seriøs aperitif-Champagne, der indeholder den mundrensende syre, man forventer af Blanc de Blancs, men som godt kan følge med på middagsbordet. Prøv den til jordskokkepuré med caviar og smørristede brødcroutoner eller kogt hummer med citron-estragon-mayonnaise. Servér ved 9 °C. Kan med fordel lagres 2-3 år efter køb for endnu mere kompleksitet.
100% Chardonnay fra Cuis, Chouilly, Epernay og Cramant. Gæret og lagret på ståltanke.
Normalpris pr. flaske 750 ml, 349,- Normalpris pr. MAGNUM-flaske 1.500 ml, 750,-
OPSKRIFT Salte vafler med parmaskinke og italiensk tapenade Du kender dem fra det søde køkken, hvor de serveres med puddersukker og solbærmarmelade – disse serveres som aperitif og nydes med et glas perlende Diebolt.
Vi har valgt at toppe vaflerne med parmaskinke af god kvalitet og tapenade fra Cascina San Giovanni, men du må gerne snuppe idéen og toppe med lige det, du har lyst til… Så længe vaflerne nydes med Champagne!
E-MAGASIN Bliv inspireret med det samme! Du kan allerede nu bladre dig igennem den nye udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere!
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med torsdag 31. december 2020. *Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. |