En god frokost er ikke at kimse ad. Og særligt ikke, når den nydes med et glas køligt hvidvin og består af hvide asparges på ''løgismosesk'' – en udsøgt frokost med de fede, hvide asparges, som stadig holder på deres sprøde konsistens, efter de har mødt den varme pande og en skefuld smør. En af vores helt store gastronomiske kærlighedsaffærer, rygeosten, er her midtpunkt i en cremet smørsauce – en sauce du nok ikke glemmer foreløbigt, når du har smagt den. |
Løgismose fynsk rygeost, 175 g |