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11. Juli 2024

 



Digital Talk
© Elaine Cappus

Angebots-Strategie

So funktioniert Regionalität in der Gastronomie

Mehr Heimat auf dem Teller – das wünschen sich viele Gäste. Doch wie können Gastro-Profis darauf reagieren? mehr



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© IMAGO / Zoonar
 

Ranking

Die größten Betreiber von Pflegeheimen

In schwierigen Zeiten gibt es eine neue Nummer 1 bei den größten deutschen Pflegeheimbetreibern. Mit Liste der größten 15.  mehr
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IMAGO / Funke Foto Services
 

Dehoga Hessen

Schnell fit werden für Profiküche & Co

Arbeitslose Menschen fürs Gastgewerbe gewinnen, lautet der Plan des hessischen Dehoga-Verbands in Frankfurt am Main zusammen mit einigen Partnern.  mehr
Die Vereinsvorsitzende Food & Health und Jurorin des Kantinentests Theresa Geisel moderierte die Preisverleihung am 4. Juli in München im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.
Primus Service ist mit sechs Betrieben unter den Top 50 vertreten. Das Team von Betriebsleiter Rolf Möller (r.) bei Kostal in Hagen wurde in der Kategorie „bis 400 Essen/Tag” mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet. Links Jury-Mitglied Gregory Thomas Emmel, Vorstandsmitglied Food & Health.
Primus Service ist mit sechs Betrieben unter den Top 50 vertreten. Primus-Projektleiter Fabian Hedermann (r.) nimmt den Preis für das Team der New AG in Mönchengladbach an. Das Restaurant wurde in der Kategorie „bis 400 Essen/Tag” mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet. Links Jury-Mitglied Theresa Geisel, Vorstand Food & Health.

Food & Health Kantinentest

Preisträger 2024

Der Verein Food & Health hat zum 6. Mal die besten Betriebs-Restaurants Deutschlands ausgezeichnet. Das Niveau steigt!


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Imago / Zoonar
 

Niedersachsen

Kostenlose Mittagessen nicht in Sicht

Die rot-grüne Landesregierung in Niedersachsen wollte sich für kostenlose Mittagessen an Schulen einsetzen. Dieses Vorhaben stockt.  mehr
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MLR
 

EU-Schulprogramm

Aktionstage in Baden-Württemberg

Das EU-Schulprogramm unterstützt Kinder in Grundschulen und Kitas, sich ausgewogen zu ernähren. Baden-Württemberg bot nun landesweit Aktionstage.  mehr
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dfv Mediengruppe
 

Pflegemanagement

Smart Care-Kongress geht Ende September an den Start

Das neue Fach-Event für Pflegemanagement soll Entscheider der Pflegebranche vernetzen und wichtiges Know-how fürs Business liefern. Was geplant ist.  mehr
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Agrar-Förderung

Inklusion mit Pilzen aus dem Schweinestall

Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte will Innovationen in der Agrarbranche vorantreiben.   mehr
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LWL
 

Krankenhausreform

„Nichts Gutes für den Krankenhaus-Markt“

Weniger Bürokratie und bessere Behandlung verspricht Gesundheitsminister Lauterbach mit dem KHVVG. Funktioniert das? Brancheninsider Thomas Voß kommentiert.  mehr
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Studentenwerk Oberpfalz
 

Wettbewerb

„Bean Balls“ machen das Rennen

Studierendenwerk setzt auf vegane Mensa-Gerichte. Ab 10. Juli erwartet die Mensa-Gäste im Studierendenwerk Vorderpfalz eine neue vegane Option.  mehr
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MKN
 

Personalie

Neue Kommunikations-Chefin für MKN

Nach dem Weggang von Corinna Düe Ende 2023 hat der Großküchentechnik-Spezialist MKN in Wolfenbüttel die Position neu besetzt.  mehr
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Netzwerk Culinaria
 

Netzwerk Culinaria

Plattform feiert 20. Geburtstag

Seit 20 Jahren lädt Netzwerk Culinaria zum fachlichen Austausch, bringt Betreiber, Planer, Köche, Ausbilder und Hersteller zusammen.  mehr
 
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