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Liebe Frau Do,
für mich bedeutet der Herbst unter anderem: wieder mehr backen! Was gibt es Schöneres als an einem verregneten Sonntag ein frisches, dampfendes Brot aus dem Ofen zu nehmen und es noch lauwarm zum Abendessen zu genießen? Meiner Familie und mir reicht dazu oft nur ganz klassisch Butter und eine Prise Salz.
Ihre Nina Laleike
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Maria Blohm
Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl
»Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und haltbar sein. Alle Rezepte in diesem Buch enthalten mehr oder weniger Vollkorn, und meiner Meinung nach hat es nur Vorteile, den meisten Brotrezepten etwas Vollkorn hinzuzufügen – für Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit«, schreibt Backprofi Maria Blohm in ihrem neuesten Buch.
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Ihre Rezepte für Brot und Brötchen mit Hefe oder Sauerteig, Focaccia, Croissants, Knäckebrot und Scones sind einfach nachzumachen. Eine Einführung erklärt die wichtigsten Zutaten und Techniken. Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Vollkornvariationen zu backen!
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Dieses Brot bekommt durch Rote-Bete-Saft geschmacklich wie farblich eine wunderbare Tiefe. Die Zugabe von Vollkorn bringt zusätzlich Vorteile für Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit. Probieren Sie dieses köstliche Brot, das gerade im Herbst perfekt zum Abendessen passt.
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Saskia van Deelen
Die besten Rezepte mit den Schätzen der Saison
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Marie Feldt
70 Suppen, die die Seele wärmen
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Carina Sandmann
Die besten Rezepte
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Die 6 Verlage der Verlagsgruppe Patmos
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Verlagsgruppe Patmos
in der Schwabenverlag AG
Senefelderstraße 12
73760 Ostfildern
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Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG
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