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23. November 2023

 



19 % MwSt
IMAGO / Pond5 Images

Mehrwertsteuer-Debatte

Haushalt 2024 zunächst verschoben

Besteht noch Hoffnung für dauerhafte 7 % Mehrwertsteuer? Die Haushaltsbereinigungssitzung findet nicht statt wie geplant. Branchevertreter beziehen Stellung. mehr



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nguyen khanh vukhoa - stock.adobe.com
 

11 Jahre United Against Waste

Konsequenter Kampf um nachhaltiges Wirtschaften

Große Vorsätze: Der Verein United Against Waste (UAW) will mit Anti-Foodwaste-Maßnahmen noch konsequenter den Klimaschutz vorantreiben.  mehr
Der innovative Hamburger Caterer Kitchen Guerilla eröffnet im Januar ein spektakuläres Projekt: Table Dot setzt als öffentliche Kantine setzt neue Maßstäbe in der Betriebsverpflegung. Das frühere Haus der Reederei Hamburg Süd wurde als "TRIIIO" von Union Investment wiederbelebt.
Koral Elci – Gründer und Geschäftsführer der Kitchen Guerilla will (mal wieder) mit der öffentlichen Kantine Table Dot das Konzept Betriebsverpflegung neu definieren.
Der innovative Hamburger Caterer Kitchen Guerilla eröffnet im Januar ein spektakuläres Projekt: Table Dot setzt als öffentliche Kantine setzt neue Maßstäbe in der Betriebsverpflegung. Das frühere Haus der Reederei Hamburg Süd wurde als "TRIIIO" von Union Investment wiederbelebt.

Kitchen Guerilla

Table Dot setzt Maßstäbe

Das neue Kitchen Guerilla-Projekt ist eine öffentliche Kantine im früheren Haus der Reederei Hamburg Süd.


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Thomas Fedra
 

Marketing.Award 2024

Wer wird neuer Marketing-Champion?

Die neue Marketing.Award-Jury sucht die kreativsten Ideen, Promotions und Konzepte. Motto 2024: "Impulse für eine bessere Zukunft". Mitmachen lohnt sich!  mehr
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Porträt | DFB-Küche

"Die Nährstoff-Zufuhr nach dem Spiel ist extrem wichtig"

Anna Lena van der Felden ist Coordinator Performance Nutrition beim Deutschen Fußball Bund DFB. Vom Sternerestaurant ins Fußball-Camp.  mehr
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INTERGASTRA 2024: Fachwissen trifft auf Kreativität

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Auf der INTERGASTRA erwartet die Besucher aus dem Hotel- und Gastgewerbe vom 3. bis 7. Februar 2024 wieder die ganze Welt der Gastlichkeit. Hier treffen sich Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt, Verbände, aber auch Studenten und Auszubildende. Die Fachmesse ist facettenreich aufgestellt und lässt sich in Themenschwerpunkte wie Ambiente und Ausstattung, Dienstleistungen und IT, Getränke und Kaffee, Küchentechnik und Food zusammenfassen. Mehr

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Medirest
 

DUH | Petition

Umwelthilfe fordert mehr Veggie in Krankenhäusern

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat eine Umfrage zum Speiseplan in Krankenhäusern durchgeführt. Die Conclusio: Das Angebot muss vegetarischer werden.  mehr
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IMAGO / Frank Ossenbrink
 

Niedersachsen

Nachhaltig beschaffen wird Vorschrift

Bei öffentlichen Aufträgen soll in Niedersachsen künftig auf nachhaltige Faktoren geachtet werden. Was sich Wirtschaftsminister Olaf Lies (SPD) vorstellt.  mehr
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Nestlé Professional
 

Personen

Torsten Dickau verlässt Nestlé Professional

Nach über 23 Jahren sehr engagierter Arbeit bei Nestlé Professional geht Dr. Torsten Dickau zum Jahresende.  mehr
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IMAGO / Funke Foto Services
 

Seniorenverpflegung

Kostenlose Coachings für mehr Genuss

Das gemeinsame Essen ist in Senioreneinrichtungen das Highlight des Tages. Damit es noch besser gelingt, bietet Bayern Coachings für die Küchen-Teams.  mehr
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Pro-Kopf-Verbrauch

Pommes- und Chips-Absatz steigt auf Rekordwert

Die Deutschen haben 2022/23 mehr Kartoffelerzeugnisse gegessen denn je. Der Konsum frischer Kartoffeln dagegen sinkt.   mehr
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Choco
 

KI | Digitalisierung

So will Choco das Bestellen revolutionieren

Das Food-Tech-Unternehmen Choco hat sich der Digitalisierung der Lieferkette zwischen Gastronomie und Handel verschrieben. Es hilft die KI.  mehr
 
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50 Jahre gvpraxis

Wir für Euch – unter diesem Motto feiert gvpraxis ab dem 10. November 2023 den 50. Geburtstag. Seien Sie Teil der Feierlichkeiten und sichern Sie sich den Jubiläumsrabatt für Ihre Botschaft in diesem einzigartigen Umfeld! mehr

 
 
 
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