ACTUALITES
Evénement Colloque marketing et technique
Mieux connaître le consommateur, pour mieux piloter l'innovation. Rendez-vous au colloque ICV le 22 juin à Montpellier.
Viticulture Les cavaliers du froid ont frappé fort
Saint Georges le 23 avril, Marc le 25, Philippe le 3 mai, Jean le 6 mai...Une période considérée comme risquée par les vignerons. 2017 leur a donné raison.
Millésime
Précocité et sortie moyenne
Malgré le gel, 2017 s'afirme comme très précoce dans de nombreux secteurs.
Témoignage vigneron
C'est une question de confiance !
Vigneron et oenologue : qu'est-ce qui permet à une relation de durer ? L'implication, la qualité du travail, les résultats oui ! Mais l'essentiel n'est-ce pas la confiance ?.
Produits oenologiques
Quelles nouveautés pour 2017 ?
Quels sont les nouveaux produits pour les prochaines vinifications ? Innovations, nouveaux formats, nouveaux conditionnements ?
Oenologie
Elevage : quelques idées reçues sur les contaminantsOn peut penser que la présence de contaminants se traduit systématiquement par des déviations sensorielles ou analytiques : odeurs soufrées, acidité volatile, goûts de souris, notes phénolées négatives...
Analyses
Le suivi de la maturité phénolique à la portée de tous !
Lors de la campagne 2016 les indices de Glories automatisés pour le pilotage des maturités ont rencontré une forte satisfaction des vignerons.
Chêne pour l'oenologie
De nouvelles solutionsBois frais, vanille / chocolat / épices... Découvrez les atouts des nouveaux produits Seguin Moreau.
Produits oenologiques
Comment s'y retrouver ?
Depuis plus de 50 ans, l'ICV sélectionne, conçoit et distribue des produits oenologiques. Pour répondre à des profils de vins en évolution permanente, la gamme s'est régulièrement élargie. Difficile aujourd'hui de faire son choix.
Nous vous aidons à y voir plus clair !
Cépages résistants
12 nouvelles variétés aptes à faire du vin
L'arrêté de classement de nouvelles variétés (12 en classement définitif et 3 variétés INRA Resdur en classement temporaire) a été publié le 19 avril.
Oenologue
Un nouveau pilier pour le cellier des Princes
Le groupement de producteurs de Chateauneuf-du-Pape, le Cellier des Princes, poursuit son développement avec la récente collaboration de Philippe Cambie, oenologue consultant du Groupe ICV.
