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24. November 2021

Dehoga

Exklusiv-Interview

Thomas Hirschberger: Klage gegen Sperrstunde

Ab heute müssen Lokale in Bayern um 22 Uhr schließen. Doch Restaurantbetreiber wie Thomas Hirschberger gehen gegen die Sperrstunde vor. mehr

Dehoga | Corona

"Die Lage ist fatal"

Der Dehoga fordert auf Grund der derzeitigen Corona-Lage ein Rettungspaket für die Branche. Präsident Guido Zöllick schickt einen Warnruf. mehr

Bona’me | Expansion

"Wir wollen mit Bona’me glücklich werden"

Gründerin und Geschäftsführerin Yasemin Dogan im Gespräch mit FOOD SERVICE über Marke, Entwicklung und Herausforderungen der aktuellen Zeit. mehr

Coronakrise

Stuttgart sagt Weihnachtsmarkt ab

Angesichts der Corona-Situation bleibe keine andere Wahl, so Oberbürgermeister Frank Nopper. mehr

gv-praxis

Aktuelle Ausgabe zum Lesen!

Die Zukunft anpacken – Impulse, Fakten und Best Practice zu erfolgreichem Change-Management in der aktuellen gv-Praxis Ausgabe. Jetzt Probelesen! mehr

Corona-Maßnahmen

Frust in der Branche ist riesig

Erste Unternehmen prüfen rechtliche Schritte gegen regionale Betriebsschließungen und 2G-plus. Doch es gibt auch Optimismus in einigen Betrieben. mehr

Coronakrise

Mehrere Bundesländer mit neuen Regeln

Anlässlich der Pandemie-Lage und den neuen gesetzlichen Regelungen ergreifen viele Länder Maßnahmen. Ein Überblick. mehr

Weihnachtsmarkt

Bremer Budenzauber

Nach einer Corona-bedingten Pause im vergangenen Jahr wurde am Montag der traditionelle Bremer Weihnachtsmarkt eröffnet.

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Konsumausgaben 2020

Menschen lassen weniger Geld in Restaurants

Die Corona-Pandemie hat sich deutlich auf die Konsumausgaben der privaten Haushalte in Deutschland ausgewirkt. Vor allem für Restaurantbesuche gaben die Menschen zuletzt weniger Geld aus. mehr

Remagen kocht für Köche
	Wir kochen aus Leidenschaft. Das Familienunternehmen Remagen ist ein Player in der Lebensmittelbranche, der sich nicht nur als Produzent, sondern auch als Dienstleister und Ideengeber sieht. Remagen kreiert passgenaue Food-Lösungen für Kunden aus der Gastronomie, den Großküchen, der Hotellerie oder dem Catering. Ob warme oder kalte Küche – im Mittelpunkt stehen Innovation, Kreativität und Tradition … mehr

Deutsche Hospitality | 3G-Regelung

"Dürfen nicht nach Impfstatus fragen und müssen trotzdem kontrollieren"

Von Mittwoch an gilt die 3G-Regel am Arbeitsplatz. Die Arbeitgeber müssen den Status überprüfen. Blick über den Tellerrand: Wie macht es die Deutsche Hospitality? mehr

Studierendenwerk Aachen | Mehrweg

Pfandlos gegen Einweg-Müllflut

Die Hochschulgastronomie in Aachen und Jülich setzt auf pfandloses Mehrweg-Geschirr. Einweg kostet extra. mehr

Helios-Chef im Interview

"Alle Patienten profitieren" von Otto-Verpflichtung

Sternekoch Hendrik Otto geht zum Klinikbetreiber Helios. Welche Überlegungen stecken dahinter? mehr

Familie Wiesner Gastronomie

Vierte virtuelle Food Markthalle gestartet

Eine Alternative zu den etablierten Delivery-Anbietern bietet der Schweizer Markengastronom selbst. Eröffnet wurde erneut eine Ghost Kitchen. mehr

Aramark | weltweit

Global Player auf Erholungskurs

Aramark wieder in schwarzen Zahlen: Wie die soeben veröffentlichten Q4-Geschäftszahlen per 30.9.2021 zeigen, ging es im 2. Halbjahr aufwärts. mehr

Internorga 2022

Jetzt um die Internorga-Awards bewerben

Die Hamburger Fachmesse findet vom 18. bis 22. März statt. Für drei Wettbewerbe hat die Bewerbungsfrist begonnen. mehr

B2B-Geschäft

Seeberger baut Automaten-Sparte aus

Für Seeberger ist die Versorgung der Mitarbeiter von Großkunden trotz Homeoffice ein Wachstumsmarkt. mehr

Transgourmet | Essenz

Dreierlei Live-Cooking online

Kochshow, Experten-Talk sowie Konzept- und Produkt-Neuheiten. Die 3. Auflage der Transgourmet-Messe Essenz startet am 24. und 25. November. mehr

Imago | McPHOTO

	Top Schweiz Ranking \| Teilanalyse
Wer sind die Plus-Macher 2020?
Vier der 36 gerankten Gastro-Player des exklusiven Top CH foodservice-Rankings schafften trotz Corona ein Plus, wer und warum lesen Sie hier ... mehr

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