- Interview | Impero Pizza & Natura: "Deutschland ist bereit für eine neue Qualitätsstufe"Michael Cort

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29. Oktober 2021



Michael Cortelletti
© Impero Pizza & Natura

Interview | Impero Pizza & Natura

"Deutschland ist bereit für eine neue Qualitätsstufe"

Michael Cortelletti will mit Impero Pizza & Natura ein neues Franchise-Konzept nach Deutschland bringen. Ein Exklusiv-Interview. mehr



Galeria 2.0 | Frankfurt am Main

Die neue Gastronomie im Weltstadthaus

Mit den Marken Karstadt und Kaufhof verschwinden auch Le Buffet und Dinea in der Welt des Warenhauskonzerns Galeria. ­ mehr





McDonald's 3. Quartal

Comparable Sales wachsen zweistellig

Im dritten Quartal vermeldet McDonald's gute Zahlen. Der Umsatz auf vergleichbaren Flächen liegt sogar deutlich über 2019. ­ mehr

Pizza Delivery

Mundfein bringt Unit Nummer 45 an den Start

Die Pizza-Spezialisten sind jetzt auch in Rheinland-Pfalz vertreten. Weitere Expansion ist bereits in Planung. ­ mehr



Robotik

In Grömitz serviert jetzt Roboter "Bella"

Gastwirt Tim Bornewasser vom Hafenrestaurant testet einen Servierroboter, um sein Personal zu entlasten. ­ mehr



TV | Welt-Küchen

Tim Raue mit neuer Reise-Kochshow

Meisterkoch Tim Raue geht für eine neue Fernsehsendung auf Reisen – und erzählt, wo er den besten Burger gegessen hat. ­ mehr

 
 
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Eurest Food Brand

La Cucina allora

Im Oktober startet die Compass Business-Marke Eurest eine italienisch inspirierte Menü-Linie. Das Motto: authentisch-handwerklicher Genuss.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Hilti | Hiltl

Veggie-Pionier in Campus-Restaurant

Mit dem Restaurant "Heats" schlägt Bautechnologie-Konzern Hilti ein neues Gastronomie-Kapitel auf: vegan-vegetarisch à la Hiltl. ­ mehr

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Die JURA X-Linie - flexibel, hygienisch, sicher.

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Perfekte Kaffeemomente am Arbeitsplatz sorgen für Motivation und ein zufriedenes Team. Zum Schutz Ihrer Mitarbeiter sollten Kaffeepausen in großen Gruppen vermieden werden. Was tun, um nicht komplett auf Kaffee verzichten zu müssen? Setzen Sie auf Kaffeelösungen von JURA und ermöglichen Sie Pausen in kleinen Gruppen. mehr



Digital Talk | 17. 11.

Unternehmerin Clarissa Käfer im Talk

Wie gelingt der Change? Die Aufsichtsratsvorsitzende der Münchner Käfer Gruppe verrät im Digital Talk, wie man sich auf die Zukunft einstellt. ­ mehr

Alfons Schuhbeck

Unternehmertum mit Licht und Schatten

Es war kein gutes Jahr für den Münchner Spitzenkoch und Gastronomen. Doch nun scheinen seine Firmen gerettet. Blick zurück auf eine Vita mit Brüchen. ­ mehr

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Festlich genießen!

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Block Menü macht Appetit auf winterlichen und festlichen Genuss. Alles ist klassisch, frisch und in gleichbleibender, hervorragender Qualität zubereitet. Wildgerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Der Hirschsauerbraten verwöhnt mit winterlichen Aromaten und Cranberries die Gaumen Ihrer Gäste. Weitere köstliche Angebote von Block Menü erwarten Sie! mehr



Medien-Tipp: DGE-Praxiswissen

Drei Neuauflagen für GV-Profis

Die DGE hat ihre Broschüren "Hygiene", "Trinken in der Schule" und "HACCP" für die Schulverpflegung frisch aufgelegt. ­ mehr

 
 

Digital Talk

Change! So gelingt der Wandel

Die Welt wandelt sich rasant und mit ihr das Mindset vieler Verbraucher. Wie stellen sich Gastro-Profis erfolgreich neu auf? Erfahren Sie mehr in unserem Digital Talk am 17. November 2021 – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

Pret A Manger | Expansion

Mit A&W nach Kanada

Pret A Manger und A&W Food Services wollen die Pret-Produkte in den kanadischen A&W-Restaurants launchen. ­ mehr

Fiera Milano | Host

Erwartungen übertroffen

Mehr als 150.000 Besucher begrüßte die Fiera Milano zur Gastro-Technikmesse Host. Vom 22. bis 26. Oktober stellten sich über 2.700 Unternehmen vor. ­ mehr



Internorga | Next Chef Award 2022

Mit Johann Lafer auf Talentsuche

Internorga und Johann Lafer suchen zum fünften Mal das beste Nachwuchskochtalent – den Next Chef 2022. ­ mehr



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