- HOX Panel: Die Erholung bleibt dieses Jahr aus Kostensteigerungen und der anhaltende Personalmangel
 

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15. Dezember 2023



Rückblick 2023.
IMAGO / Panthermedia

HOX Panel

Die Erholung bleibt dieses Jahr aus

Kostensteigerungen und der anhaltende Personalmangel beeinflussen die Geschäftsentwicklung der Betriebe in diesem Jahr, das zeigen die Ergebnisse der aktuellen HOX-Umfrage. mehr



Weihnachtskampagne

Wie Burger King den Tag nach der Weihnachtsfeier rettet

Was die Marke beitragen will, diese Momente erträglich zu machen, ist Inhalt der Weihnachtskampagne des Unternehmens. ­ mehr

 
 
 
 

L’Osteria | Expansion

Nummer vier für Frankfurt

Am ersten Dezember hat die vierte Frankfurter L’Osteria eröffnet – im innerstädtischen Shopping Center MyZeil. ­ mehr



Marktforschung

Take-aways für 2024

Der Außer-Haus-Markt in Deutschland erreicht 2023 einen Rekordwert – noch nie haben die Gäste innerhalb eines Jahres laut Marktforschung von Circana so viel Geld ausgegeben. ­ mehr

 
 
 
 
Am 1. Dezember eröffnet die französische Big Mamma Group ihr erstes Restaurant in Italien. Das Mailänder Restaurant trägt den Namen Gloria und entspricht mit 255 Plätzen dem gewohnten Größenmaßstab der Gruppe.
Am 1. Dezember eröffnet die französische Big Mamma Group ihr erstes Restaurant in Italien. Das Mailänder Restaurant trägt den Namen Gloria und entspricht mit 255 Plätzen dem gewohnten Größenmaßstab der Gruppe.
Am 1. Dezember eröffnet die französische Big Mamma Group ihr erstes Restaurant in Italien. Das Mailänder Restaurant trägt den Namen Gloria und entspricht mit 255 Plätzen dem gewohnten Größenmaßstab der Gruppe.

Big Mamma Group

Gloria für Italien

Am 1. Dezember eröffnet die französische Big Mamma Group ihr erstes Restaurant in Italien. Das Mailänder Restaurant trägt den Namen Gloria und entspricht mit 255 Plätzen dem gewohnten Größenmaßstab der Gruppe.


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Leaders Club

Online-Exchange zur Mehrwertsteuer-Lage

Am 18. Dezember steigt der nächste Online-Exchange des Leaders Club. Mit Kubicki und Co. wird unter anderem über die Mehrwertsteuer debattiert. ­ mehr



Kebhouze | Expansion

Von Mailand nach London

Echtes Kebab kommt aus der Türkei oder aus Berlin? Das nach eigenem Bekunden größte Kebab-Haus Londons ist italienischer Machart. ­ mehr

 
 
 
 

Tortilla Mexican Grill

Her mit dem Geld!? Tipps zum Börsengang

Was gilt es zu beachten, wenn man als operatives Foodservice-Unternehmen an die Börse gehen will? Insights von Richard Morris, CEO Tortilla Mexican Grill. ­ mehr



Mitchells & Butlers Germany GmbH

Alex zieht ins Main-Taunus-Zentrum ein

Im Frühjahr 2025 wird das Freizeitgastro-Konzept seinen nunmehr sechsten Betrieb in der Metropolregion Frankfurt/Rhein-Main eröffnen. ­ mehr

 
 
 
 

Platform Work Directive

Das sagen die Lieferdienste zu den EU-Plänen

Die EU will die Rechte für Mitarbeitende digitaler Plattformen stärken. Das Feedback von Lieferando, Wolt und Uber ist gemischt. ­ mehr



In eigener Sache

Ende einer großen Ära

Mit dem 50. Geburtstag der gvpraxis geht eine Ära zu Ende: Burkart Schmid verlässt nach fast 41 Jahren die Bühne der Gemeinschaftsgastronomie. ­ mehr

 
 
 
 

Etat 2024

So will die Ampel im Haushalt sparen

Nach langen Verhandlungen haben die Spitzen der Regierungsparteien ihre Sparpläne präsentiert. Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie war kein Thema. ­ mehr

 
 
 
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foodservice

Die neue Ausgabe ist da!

Rückblick auf 2023, Ausblick auf 2024 – erfahren Sie mehr in der letzten foodservice Ausgabe in diesem Jahr. Jetzt Probelesen! mehr

 
 
 

Deutsche Bahn

Pflanzlicher "Thunfisch" zum Veganuary

Die Bahn bietet ihren Gästen zum Aktionsmonat Alternativen zu Sea Food. Dabei kommt auch eine Neuheit des Kooperationspartners zum Einsatz. ­ mehr

 
 


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