- Gastro TechMap: "Unbedingt digitalisieren!" raten Tech-Experten Gastronomen  Nach dem Launch der „Ga

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28. November 2022



Digital Talk TechMap
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Gastro TechMap

"Unbedingt digitalisieren!" raten Tech-Experten Gastronomen 

Nach dem Launch der „Gastro TechMap“: Experten sprechen über Bier vom Roboter, Hochregallager im Hofbräuhaus oder KI in der Küche. mehr



Prime Family Hospitality Group

Enchilada-Partner auf Expansionskurs

Schon heute zählt der größte Joint-Venture-Partner der Enchilada Gruppe 23 Restaurants. Und es sollen bald mehr werden. ­ mehr

 
 
 
 

Jahresrückblick

Umfrage: Ihr Feedback ist gefragt!

Wir wollen es ganz genau wissen: Wie lief das Jahr 2022 für Sie und Ihren Betrieb? Machen Sie mit bei unserer Branchenbefragung - denn Ihre Meinung ist und wichtig! ­ mehr

 
 

40 Jahre foodservice - 40 Köpfe

Die Menschenförderin – Friederike Stöver

Friederike Stöver hat ganz klar Gespür – nicht nur für die Branche an sich oder für Trends, sondern auch für Menschen. Seit Herbst 2021 CEO der Bäckerei-Kette Kamps. ­ mehr

 
 
 
 

GfK Konsumklima-Index

Konsumklima auf niedrigem Niveau stabilisiert

Nach dem Absturz des Konsumklimas zeichnet sich nach Daten der Nürnberger Marktforscher GfK etwas Besserung ab. ­ mehr



Elektrogeräte-Recycling

So verbessern Sie die Klimabilanz von PCs und Smartphones

Methoden, die die Digitalisierung klimafreundlicher machen und Treibhausgas-Emissionen mehr als halbieren. Eine belgische Studie liefert Zahlen. ­ mehr

 
 
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GIGA X3 – Wo Können und Klasse zählen

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Die Vielseitigkeit der GIGA X3 besticht: Sie beherrscht das gesamte Spektrum der mit Milch und Milchschaum verfeinerten Kaffeespezialitäten, die volle Bandbreite von Schwarzkaffeespezialitäten sowie den klassischen Kännchenkaffee. Überall, wo Kapazitäten bis zu 150 Tassen an der Tagesordnung sind, überzeugt sie mit Qualität, Funktionalität und Zuverlässigkeit. Mehr

 
 

Bäckereien | Vending-Pilot

Personalfreier Abverkauf tagesfrischer Backwaren-Reste

Im Kampf gegen Foodwaste und für mehr Ertrag ist in Baden-Württemberg ein Vending-Automaten-Pilot gestartet. Eine nachhaltige Direktvermarktungs-Initiative. ­ mehr

 
 
Die neuen Alex-Restaurants sollen sich durch einen "Urban-Style" auszeichnen und Wohnatmosphäre vermitteln. Sessel, Teppiche und florale Akzente werden hierfür genutzt. Der Pilot in Mainz ist bereits seit einer Weile am Start und bekommt viele positive Bewertungen. Neben Mainz wurde bereits ein zweiter Store in Ludwigshafen umgestaltet, als nächstes folgt Regensburg.
Das neue Interieur soll beim Gast ein Gefühl von urbanem Flair, Lässigkeit, Entspanntheit und Willkommenskultur auslösen. Die Farbgestaltung spielt dabei eine wesentliche Rolle. Erdig-warme Grün-, Türkis-, Cognac- oder Senftöne, die mit offener Kommunikation und emotionaler Ausgeglichenheit assoziiert werden, dominieren.
Die neuen Alex-Restaurants sollen sich durch einen "Urban-Style" auszeichnen und Wohnatmosphäre vermitteln. Sessel, Teppiche und florale Akzente werden hierfür genutzt. Der Pilot in Mainz ist bereits seit einer Weile am Start und bekommt viele positive Bewertungen. Neben Mainz wurde bereits ein zweiter Store in Ludwigshafen umgestaltet, als nächstes folgt Regensburg.

Mitchells & Butlers
Re-Design für Alex-Restaurants

Die neuen Alex-Restaurants sollen sich durch einen "Urban-Style" auszeichnen und Wohnatmosphäre vermitteln. Sessel, Teppiche und florale Akzente werden hierfür genutzt.


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Frankfurt Sachsenhausen

Hygienemängel in vier Betrieben

Im beliebten Frankfurter Kneipenviertel Sachsenhausen hatten Kontrolleure einiges zu beanstanden. ­ mehr

 
 
 
 
 

Digital Talk

Droht der „Energie-Lockdown“?

Die Branche steht vor einem nie dagewesenen Winter: Steigende Energiepreise stellen eine besondere Herausforderung dar. Wie Gastro-Profis die Krise stemmen, erfahren Sie im Digital Talk am 30. November 2022 – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

 
 
 

Lieferando Report 2022

So bestellt Deutschland

Inflation und Entspannung in Sachen Corona beeinflussen den Delivery-Markt, wie eine ausführliche Auswertung zeigt. Mit interaktiver Karte. ­ mehr



Corona-Pandemie

Lauterbach wirbt für Geduld

Angesichts guter Aussichten auf baldige Entspannung der Corona-Lage warnt Bundesgesundheitsminister Karl Lauterbach vor zu früher Sorglosigkeit. ­ mehr

 
 
 
 

Internorga 2023

Vorfreude auf die Gastro-Leitmesse

Nationale und internationale Ausstellende präsentieren vom 10. bis 14. März 2023 unter einem Dach ihre Neuheiten und Innovationen. ­ mehr



Rotkäppchen-Mumm

Sekt wird teurer

Angesichts gestiegener Kosten wie für Glasflaschen sei davon auszugehen, dass die Preise für Sekt steigen würden, erklärte das Unternehmen. ­ mehr

 
 


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