Falstaff Big Bottle Party als Online-Event mit Wein-Gewinnspielen

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Liebe Wein-Freunde,

Die Falstaff Big Bottle Party am Rande der ProWein in Düsseldorf ist für viele Winzer ein Jahreshighlight. Nachdem sie Corona-bedingt nicht stattfinden konnte, holen wir sie jetzt online nach, stellen alle Weingüter vor und verlosen deren Großflaschen in Gewinnspielen. Prickelnd war die erste Verkostung des neuen Bollinger Champagners PN VZ 15 ebenso wie die Eröffnung der modernsten Sektkellerei Österreichs. Darüberhinaus haben wir News von den Lambrusco-Produzenten, die besten Weine Siziliens und viele weitere Weintipps....

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Falstaff Big Bottle Party Online 2020

Wir konnten in diesem Jahr nicht gewohnt hochkarätig den Auftakt der ProWein feiern – damit Sie trotzdem in vinophile Genüsse kommen, verlegen wir die Party in diesem Jahr in den virtuellen Raum, stellen alle Weingüter vor und verlosen Großflaschen:

A-Nobis: Die modernste Sekt-Kellerei Österreichs ist eröffnet

FOTOS: Der Sekt- und Champagner-Produzent Norbert Szigeti hat eine eindrucksvolle Kellerei ganz nach seinen Wünschen gebaut.

Bollinger PN VZ 15 im Falstaff-Check

94 Punkte für den jüngsten Bollinger-Release, der aus 100 Prozent Pinot Noir kreiert wurde und überwiegend aus dem Jahr 2015 stammt.

Buchtipp: Wein & Genuss in Südtirol

Die besten Weine, die spannendsten kulinarischen Ziele mit konkreten Tipps für den Besuch von Weingütern, Vinotheken und Restaurants.

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Bis zu 97 Punkte: Die Sieger der Sizilien Trophy 2020

Sizilien ist die größte Anbauregion Italiens. Eine neue Winzer-Generation erzeugt hier hochqualitative Weine. Bei der Falstaff Trophy trugen Donnafugata und Pietradolce den Sieg davon.

Lambrusco: Zusammenschluss der Produzenten

Früher als Billigwein abgestempelt hat sich der Lambrusco mittlerweile zu einem Qualitätsprodukt gemausert. Die zunächst getrennt arbeitenden Produzenten agieren nun unter einem Dach.

Die besten Weinbars in Wien mit bis zu 97 Punkten

Die besten Adressen für die Bundeshauptstadt, wenn es um ein Top-Weinangebot, erstklassiges Service, beste Kulinarik und tolles Ambiente geht.

Top 5 Weinempfehlungen zu Wild

Herbstzeit ist Wildzeit: Wir haben fünf Spitzen-Sommeliers gefragt, welche Weine sie zu Wild-Gerichten wie Rehrollbraten empfehlen.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: MÉTHODE TRADITIONELLE

Unter der MÉTHODE TRADITIONELLE versteht man die Schaumwein-Herstellung mit Flaschengärung. Die früher gängige Bezeichnung Champagnermethode ist heute geschützt und nur dem Original aus Frankreich vorbehalten. Eine Flasche wird mit Grundwein befüllt, dazu kommen Hefe und eine Zuckerlösung, damit es zu einer neuerlichen Gärung in der Flasche kommen kann. Da die entstehende Kohlensäure nicht entweichen kann bleibt sie in Form von kleinen Perlen im Schaumwein.

WEINREZEPT DER WOCHE

A gentle breeze of Sherry

Sherry ist ein wundervoller Aperitif und (in süßen Varianten) Digestif. Beim Mixen konnte dieser Wein aber nie so richtig Fuß fassen – einige Barkeeper versuchen es dennoch. Mit tollen Ergebnissen.

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EMPFEHLUNGEN

Wein der Woche

92 Punkte

2019 Riesling Ried Rittsteig

Weingut Frischauf, Niederösterreich

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