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Liebe Genuss-Freunde,

die heimische Gastronomie fiebert der Wiedereröffnung in einer Woche entgegen. Walter Winkler vom Wiener Edel-Beisl »Posthorn« will »gestärkt aus der Krise« durchstarten und verpflichtete dafür Spitzenkoch Robert Letz. Der Wein & Co-Standort auf der Mariahilferstraße wird am 15. Mai frisch renoviert wiedereröffnen, wir haben die ersten Fotos. Toni Mörwald zeigt uns um 11 Uhr live, wie man Salzburger Nockerln macht und Isabella Lombardo mixt uns um 16 Uhr einen »Gemischten Salat«. Mahlzeit, zum Wohl & schönes Wochenende, vergessen Sie nicht auf den Muttertag!

Viel Lesegenuss mit den Good News von Falstaff!

Robert Letz geht zu »Winklers zum Posthorn«

Gute Nachrichten für die Wiener Wirtshauskultur: Der routinierte Chefkoch wechselt von DoN Catering in ein Beisl-Juwel im dritten Bezirk.

THEMEN-SCHWERPUNKT: NEUSTART DER GASTRONOMIE

Falstaff COOKING mit
Toni Mörwald

Der Spitzenkoch serviert uns heute um 11 Uhr auf unserem Facebook-Kanal was Süßes für den Muttertag: Salzburger Nockerl mit Erdbeeren und Nougateis. Vormerken: Am Sonntag zeigt uns Julian Kutos seine Bruschetta mit Spargel.

Cocktail-Mixing mit Isabella Lombardo

Der Barchefin der »LVDWIG Bar« zeigt uns heute um 16 Uhr auf unserem Facebook-Kanal, dass ein »Gemischter Salat« auch im Cocktailglas serviert werden kann.

Rezept-Tipp

Gebratener Spargel mit Chili, Kokos und Erdnüssen

Spargel kann einfach alles, sogar asiatisch! Die Kombination aus gerösteten Kokosflocken, Erdnüssen und Ingwer sorgt für richtig ­exotische Frühlingsgefühle – dazu ein bisschen Chili zum Einheizen.

Die Sieger des
Kremstal DAC Cup 2020

Kremstal DAC bietet ein vielseitiges Sortiment an Grünen Veltlinern und Riesling an. Leo Müller belegte mit seinem Grünen Veltliner den ersten Platz, ebenso das Weingut Salomon Undhof mit seinem Riesling.

Alles neu bei Wein & Co auf der Mariahilferstraße

FOTOS: Der Store auf der Wiener Einkaufsmeile erstrahlt bei der Wiedereröffnung am 15. Mai in neuem Glanz.

Frischer Wind in der Wachau

Wachau-DAC samt Herkunftspyramide ist nun auch offiziell besiegelt. Gastronomen und Winzer freuen sich ab 15. Mai auf die ersten Gäste.

Weinkeller für die Wohnung

Nicht jede Wohnung bietet genügend Raum für die ideale Weinlagerung. Abhilfe schaffen Weinklima- und Temperierschränke – sie sind Weinkeller in Miniformat.

»Arcotel Wimberger«: Kreativ durch die Krise

Das »Handwerk Restaurant« bietet Abholservice mit Video-Tutorials, Muttertags-Picknickkörbe, virtuellen Jazzbrunch und öffnet am 15. Mai wieder. ADVERTORIAL

Gastro-Restart: So machen's die Schweizer

Bei unseren Nachbarn öffnen bereits am Montag, 11. Mai, wieder alle Restaurants, allerdings unter strengen Auflagen: Neben zwei Metern Mindestabstand ist auch eine Ausweitung auf öffentlichen Grund geplant.

The World’s 50 Best Restaurants starten Hilfsprogramm

Mit dem auf drei Säulen aufgebauten »50 Best for Recovery« soll die internationale Gastronomie unterstützt werden.

Nur das Beste zum Muttertag

Entdecken Sie im Themenspecial Geschenketipps, Rezepttipps und vieles mehr …

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EMPFEHLUNGEN FÜR EINEN GUTEN TAG

Buch-Tipp
Izakaya

Einen tollen Abend in geselliger Runde und gemütlichem Ambiente, gutes Essen und passende Drinks – in Japan gibt es dafür einen eigenen Gastronomietyp: Izakaya. Und das beschreibt auch das Wiener Kultlokal »Mochi« am besten, dessen Team seine besten Rezepte in dieses Kochbuch gepackt hat.

Cocktail-Tipp
Belvedere Grapefruit Spritz

Hamza Bell und Julian Smith aus dem »Chinaski Club« in Frankfurt zeigen einen Spritz mit Champagner, der einen luxuriösen Sundowner abgibt.

WEIN-TIPP DES TAGES

Cuvée 1217 Rosé extra brut 2018

A-Nobis, Burgenland, Österreich
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